|
| 陳菊辦桌以總舖師飲食文化宴請僑領。（中評社 高易伸攝） |
中評社高雄5月18日電（記者 高易伸）歷經4天的密集會議，第五屆全球僑務會議18日晚間順利閉幕，東道主高雄市長陳菊晚宴以“辦桌總舖師”的方式宴請300位來自67國的僑領體驗到在地“高雄款”的待客之道。
陳菊指出，以往全球僑務會議都在台北舉行，此次移師高雄一定要給僑界朋友一個深刻的印象，同時也期盼為期四天的會議，讓僑界對高雄另眼看待、投資高雄。晚宴席開50桌，綠委賴瑞隆、邱志偉到場，至於僑領前“國策顧問”金美齡、李昌鈺等人則未出席。
高雄市政府晚間在鹽埕區國際會議中心以舉行高雄之夜，邀請內門總鋪師大廚阿機師以辦桌料理宴請僑務委員及僑界朋友，所有菜色皆來自高雄在地食材。陳菊感謝僑務會議首次移師高雄，讓來自世界各地僑領體驗、瞭解不同樣貌的南台灣，她更邀請全球僑務領袖能再次回到高雄。“僑委會委員長”吳新興舉杯感謝各界僑領造訪高雄，今年九月將積極說服全球台商年會在高雄舉行，因為高雄的待客之道實在太過熱情。
晚宴以總舖師餐飲文化體驗濃厚的高雄風情，總舖師阿機師利用高雄茄定蚵仔寮的烏魚子、內門田寮的土雞杉林的南瓜米糕、美濃的水蓮與大寮醃製的高麗菜、茂林的黑豬肉、岡山的羊排、田寮的筍醬、甲仙的芋頭、阿蓮的豬腳筋做成美味的辦桌料理。水果則有燕巢的棗子、六龜的蓮霧、大樹的鳳梨與芭樂，全是高雄在地生產的食材。海外僑領吃的津津有味，留下深刻印象。 |
