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| 大碗關廟魯麵外加一顆滷蛋，算是中餐的基本配備。（中評社 高易伸攝） |
中評社台南3月10日電（記者 高易伸）台南關廟麵名聲響亮，在地經營50年的“阿好姨關廟麵”可說是活招牌。本名吳好的“阿好姨”今年已高齡80歲，年輕時便靠著麵條養家活口，如今已傳到第三代。身體硬朗的阿好姨本人仍天天到店裡報到，跟新舊客戶打招呼，展現台南人熱情。
阿好姨的肉羹麵，大碗新台幣60元、小碗50元，通常會問你要不要加顆滷蛋？據說“加滷蛋”是必須的，因為這才是“內行人”的吃法。阿好姨過去單純賣麵，但今年初剛換了新店址，也兼賣一些便當菜，讓消費者有更多選擇。
關廟滷麵加滷蛋，是在地人的標準吃法，外地來的客人，也可隨自己喜愛的口味添加黑醋與豆瓣醬，滋味各有千秋。下次若經過關廟，不妨來這邊品嚐一下銅板價位的關廟美食。阿好姨從清晨6時經營至下午1時半，主要是賣早餐、早午餐跟午餐，若再晚來就真的吃不到了。
阿好姨的關廟滷麵只是吃法之一，麵條烹飪方式多，且在地也還有很多隱藏的銅板美食與關廟麵舖子。
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