中評社北京3月13日電／3月6日下午，在看望參加全國政協十三屆五次會議的農業界、社會福利和社會保障界委員時，習近平總書記用質樸的語言講了段十分重要的話：“糧食安全是‘國之大者’。悠悠萬事，吃飯為大。民以食為天。”
農為邦本，本固邦寧。中國之所以能夠實現社會穩定、人心安定，一個很重要的原因就是我們手中有糧、心中不慌。
國家統計局數據顯示，2021年全國糧食總產量68285萬噸（13657億斤），比2020年增加1336萬噸（267億斤），增長2.0%，全年糧食產量再創新高，連續7年保持在1.3萬億斤以上。中國以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養育了世界近1/5的人口。這一成績來之不易，中國人的飯碗牢牢端在自己的手中。
但也要清醒認識到，我國的糧食安全並非高枕無憂。根據海關總署數據，2021年中國累計進口糧食16453.9萬噸，較去年同期增長18%，相當於我國糧食產量的24%，也達到了歷史新高。這再次提醒我們，中國的糧食供給仍然處於緊平衡狀態。
從糧食品種結構上看，稻穀和小麥兩個主糧品種產量總體穩定、平衡有餘，玉米存在產需缺口，大豆缺口較大，需大量進口。糧食安全，實際上是食物安全。“大豆安全”牽涉著“肉食安全”。因為進口大豆主要用作飼料，一旦國際供應和價格出現波動，直接受影響的則是中國人民餐盤裡的“肉蛋奶”。所以，想讓中國人民既“吃飽”又“吃好”，就要優化布局，穩口糧、穩玉米、擴大豆、擴油料，確保中國人的飯碗主要裝中國糧。
困難雖然不小，但中國應對有方。在宏觀施政層面，我們正全面落實糧食安全黨政同責，嚴格糧食安全責任制考核；在中觀戰略層面，我們有“藏糧於地、藏糧於技”的戰略，一方面落實最嚴格的耕地保護制度，確保18億畝耕地實至名歸，一方面多措並舉打好種業翻身仗，實現種業科技自立自強、種源自主可控；在微觀主體層面，中國保護農民種糧積極性，發展適度規模經營，讓農民種糧有利可圖。
放眼未來，中國人民對美好生活的向往，當然需要更多、更豐富的食物支撐。在糧食安全這個問題上，我們不能有絲毫麻痹大意，不能有“耕地不用18億畝那麼多、只要提高科技水平就行了”的錯誤認識，決不能把工業化變成無糧化。
當今世界，世紀疫情叠加百年變局，全球糧食供應鏈風險依然存在。像中國這樣的大國，糧食安全不可能指望依靠國際市場來解決。我們一定要有底線思維，安不忘危。“誰來養活中國？”的答案只有一個——
“中國要靠自力更生，自己養活自己！”
來源：人民日報海外版 作者：螺螄道長
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