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| 桃園縣長吳志揚邀請海峽兩岸同胞，踴躍來石門賞楓吃活魚。(中評社 黃文杰攝) |
中評社桃園11月19日電(記者 黃文杰)一年一度的桃園石門觀光節，19日在遠近馳名的活魚料理上菜秀揭開序幕，桃園縣長吳志揚表示，歡迎海峽兩岸一起來桃園“楓石門”，賞美景吃美食、享受人生最美的人文風土。
吳志揚表示，活動期間，民眾不必遠赴台灣中部奧萬大和武陵農場，就能欣賞到數千株楓紅美景，還能大啖石門活魚大餐、以及遊湖與品嚐湖畔咖啡等石門十大旅遊門道。
秋季的石門水庫，是北台灣最佳的賞紅葉勝地，不僅交通便利，更因水氣充足，樹葉轉紅的色澤較台灣其他地區更為艷麗，總是吸引大批人潮前來欣賞紅葉。
在整個水庫園區內有超過3千棵樹齡超過30年的青楓及槭樹，分布在槭林公園、楓林步道、高線道路等地，來此將能體驗台灣少有的北國秋色，而春季的石門水庫則是一片粉紅世界，溪洲公園、北水局、石門大圳都有許多美麗的櫻花，襯著山水美景，是許多賞花櫻愛好者的秘密景點。
中午記者會也安排活魚上菜秀，都是石門水庫周邊知名飯店餐廳提供，包括大石門豆包魚捲、北合風味魚柳、石園雙映輝（客式龍骨、魚鱗酥）、風情萬種映魚鱻、黃金魚片、串燒梅子魚、紅槽鮮魚片、金沙魚柳吉陶板絲瓜魚等。
石門活魚早期之所以聞名，是因為在石門水庫附近的湖泊水域的魚不易被打撈，因此在深水中長年來回游動，因而體型大，肉質結實，肉多刺少，無泥味，常見魚種以草魚、烏鰡居多。
石門活魚特色的多種料理方式，如紅燒、豆瓣、砂鍋魚頭三吃，到後來發展各種煮法，包括六吃、九吃，到目前已經有170種不同吃法，在大廚的巧手變化，很能滿足饕客的需求。
吳志揚表示，由於石門水庫擁有豐富的文化和自然景觀，這次桃園縣政府特地規劃了“十個門道遊石門”的主題，讓民眾有所選擇，除了希望民眾到了石門水庫不只賞楓，還能吃到揚名中外的活魚美食。今年還有一項全新低碳旅遊體驗，可以搭乘由北水局提供的太陽能電動公艇遊湖，以及安排在地客家村里導覽和一日農夫體驗，還可以騎著自行車遊覽一下後石門的祕境等十項特色遊程，讓民眾重新認識石門水庫的美。
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