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| 李長江:我相信，我們完全能够保證奧運食品的安全做到萬無一失。（新華網圖） |
中評社北京3月13日電／國家質檢總局局長李長江今天下午就“中國的産品質量與食品安全情况”接受中外記者的集體采訪。他在回答有關奧運食品安全的問題時表示，“我相信，我們完全能够保證奧運食品的安全做到萬無一失。”
新華社記者問到，前段時間對于中國食品安全的負面報道引起世界對中國奧運食品的普遍擔心，現在距奧運開幕還有四個多月的時間，請問中國政府將采取什麽措施確保奧運食品安全？
李長江說，成功舉辦北京奧運會，這是中華民族的百年期盼，世界矚目。成功舉辦北京奧運會，食品安全是一個重要的方面，中國政府對奧運會的食品安全高度重視，采取强有力的措施確保奧運食品的安全。
第一，我們對供應奧運會的食品完全按照國際的最高標准來組織生産；第二，對凡是給奧運會供應食品的企業實行嚴格的市場准入，這些企業必須進行嚴格的檢查，才取得供應食品預選資格；第三，凡是確定預選的供應奧運會的食品企業，政府有關部門派專家和有關官員進場監督，實行批批檢驗；第四，凡是供應奧運會的食品，加工企業實行點對點的供應，也就是加工企業把所供應的食品直接送到消費點，中間沒有其他的環節；第五，對運輸、倉儲等環節實行GPS定位監控，確保各個環節安全；第六，所有的産品都進入到中國産品質量電子監管網，每一個産品都可追溯。
他表示，同時，我們還加强國際合作，同已經舉辦過奧運會的國家就有關食品的安全進行交流，吸收好的經驗和做法。我相信，經過上述措施，我們完全能够保證奧運食品的安全做到萬無一失。
他說，我衷心希望各國的運動員、教練員、新聞媒體的朋友們和各國的廣大游客到中國來欣賞2008年體育盛會，這是一次高水平的體育盛會，你們不但可以看到高水平的體育競技，也會享受到中華民族博大精深的飲食文化。
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