培育市場信心可能需要數十年，可毀壞這種信心可能就是一次醜聞。面對迭出的醜聞，面對“香港奶粉限帶令”，面對洋品牌奶粉，內地奶業必須將行業自律上升到生死存亡的高度，正視從養殖到銷售的各方面問題，提高備受質疑的內地奶粉質量標準，把恥辱化為動力，把消費者的憤怒和不信任當做動力；否則，害人害己，自斷生路。
市場不會自動孕育行業自律，也不會自然滋生企業家的道德血液，政府部門的監管模式必須改革，地方保護必須革除。從“牛棚”到“餐桌”、從養殖加工到市場流通的每一個環節都設有“重兵防守”，農業、工商、衛生、海關、質檢、藥監等七八個部門負有監管職責，為何管不好一盒奶？相互推諉、扯皮是一個，更關鍵的是一些部門對問題奶企的地方保護，甚至藏匿著權力尋租、利益交換等腐敗行為。正如新華社所追問的那樣：“乳製品行業吸取三鹿事件教訓並改進了嗎？質監部門履行其義務了嗎？吃別人家奶長大，中國孩子的悲哀！”
因此，奶粉的安全管理必須改革多頭管理的混亂格局，明確監管責任，完善和落實問責機制，把食品安全真正納入政績考核，讓不盡責的官員付出沉重代價，而不是今天免職明天換個地方繼續當官；進一步完善《食品安全法》，提高違法犯罪成本，對不法企業建立黑名單，一票否決，永久性驅逐出食品行業。指望不負責任的奶企帶動地方經濟、提升政績，就像埋下了一顆炸彈，隨時都有爆炸的危險。
周伯華局長的“飈淚”換不來民眾的信心。既然消費者信心不足已成為共識，也明確了從畜牧工作者、奶企到監管部門的責任，在信心比金子還寶貴的時代，內地奶粉欲重獲市場信任顯然任重道遠，必須動真格，拿出臥薪嘗膽、刮骨療毒的勇氣和決心。（時間：3月4日 來源：南方都市報） |
