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| 翅包飯（中評社 張爽攝） |
中評社屏東4月24日電（記者 張爽）剛剛煎好的鮮嫩牛排端上桌，咬一口，汁多味美。瑞豐夜市的牛排最有特色的是給牛排配上了麵條。一葷一素的搭配讓很多客人讚不絕口。
瑞豐夜市位於高雄市左營區裕誠路、南屏路及東門路一帶，緊鄰著高雄巨蛋商圈，地處北高雄繁榮的中心。當夜色降臨，本地人和外地遊客紛紛湧向這裡，飽嘗來自世界各地、口味繁多的美食小吃。
“沒有吃過法式可麗餅就不算來過瑞豐夜市。”高雄市民翁先生告訴記者。只見攤主在爐子上將麵漿攤開，類似國內煎餅果子的做法。與煎餅果子不同的是，攤主在煎餅中間放上了芝士，芝士受熱融化，散發出奶油的香味，攤主用鏟子將芝士鋪均勻，然後迅速將餅子捲起。將餅子裝到袋子里之後，攤主用吹風機對著袋子口吹，讓芝士迅速冷卻，更加可口彈牙。接過做好的法式可麗餅，趁熱咬一口，薄餅的脆加上芝士的香甜，讓人無比陶醉。
將雞翅剖開，裡面填上糯米，然後放在爐子上烤，直到雞翅的皮變成誘人的金黃色。瑞豐夜市的翅包飯最神奇的地方在於，從外面看，雞翅十分完整，雞翅與糯米完全融合在一起，絲毫看不出糯米是後來塞進去的。記者問攤主這是如何做到的，攤主哈哈一笑，稱這是獨家秘方。
除了燒烤，瑞豐夜市還有新鮮的水果販賣，為了方便顧客食用，鮮紅的西瓜和青綠色的芭樂果都已經洗好、切好裝到了食品袋中。
販賣首飾、服飾、帽子等用品的攤點也擠滿了顧客，討價還價聲不絕於耳。
從大陸來旅遊的王小姐告訴記者，瑞豐夜市的小吃好吃不貴，到了這裡只恨自己的肚子太小，不能多嘗幾道美食。
由中國評論通訊社和台灣藝術股份有限公司（股票代碼：8479）、南台灣觀光產業聯盟聯合組成的“南台灣聯合採訪團”於4月11日啟動，將在高雄及屏東進行為期一周的專題採訪，展開感受善與美之旅。
採訪團此次行走的地方頗具特色，主要可以分為三條線：一是具有人文底蘊的路線，包括旗津天後宮、萬金教堂、一貫道天台山、佛陀紀念館、客家文化園區、蔡英文之故鄉楓港等。二是具有藝術氣息的路線，包括駁二藝術特區、山地門藝術村、美麗島站、十鼓橋糖文創園區等。三是自然風光路線，包括小琉球、東海岸、鵝鑾鼻公園、海生館、白砂、滿州佳樂水、四重溪等。
此次採訪活動的總督導為台灣藝術股份有限公司董事長、南台灣觀光產業聯盟總召集人林富男，總調度為南台灣觀光產業聯盟執行長陳雅婷，高雄副指揮官陳錫堅、屏東副指揮官郭子義。採訪組組長為中評社採訪主任林艷，組員為中評社記者徐夢溪、張爽、金裕超。共同參與此次採訪活動的成員還有高雄漢王洲際飯店董事長林崑山、台灣藝術公司人員包括副總經理柯芷吟、營運部經理謝佳伶、採訪編輯主任洪威喆、王麒勳、組長陳奕帆、翁祥盛，中評社副總編輯羅祥喜也將全程參加採訪活動。
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