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一杯“低標”奶，強壯中國人？

http://www.CRNTT.com   2011-06-21 08:52:10

消費者能做什麼 　　縱容中國奶企，就是縱容你自己的健康。用腳投票，拒絕低標奶，拿出你的態度來。 　　以行動倒逼：拒絕“低標”奶 　　行業標準公然降低，再去呼籲政府加強監管，呼籲“企業家要有道德血液”，恐怕已經無濟於事。行業標準已在，政府部門如何監管？國情之下道德不能帶來收益，呼喚道德企業家誰會聽到？當此危急關頭，普通人所作唯有用腳投票：拒絕“低標”奶，倒逼牛奶行業淨化。 　　三鹿事件後的2009年，中國乳製品進口猛增，進口奶粉所占份額接近60%。內地民眾在香港、澳門大量購買進口嬰幼兒奶粉，造成港澳奶粉脫銷的新聞也時有耳聞。對於牛奶，也可採用同樣的手段，開放市場、網絡購物時代，買到外國牛奶已經算不得難事，價格也不比國產低標奶高出太多。如果人人購買外國牛奶，勢必會促進外國高質量牛奶在中國市場的占比，促進競爭，降低價格。為了你和子孫後代的健康，拒絕低標奶，拿出態度來。    鏈接：我國奶業標準全球最低被個別大企業綁架  　　來源：沈陽晚報 2011年06月20日03:43 　　日前牛奶行業舉辦的內部研討會上，廣州市奶業協會理事長王丁棉認為我國現有的奶業標準全球最低，主要是因為被個別大企業綁架；而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為，制定牛奶質量標準要從國情出發。業內資深專家建議，中國應該大力提倡巴氏奶，消除現有常溫奶存在的不安全因素。 　　行業標準被個別大企業綁架？ 　　素有中國乳業“大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉說，在2010年以前，我國牛奶的標準是每毫升細菌總數50萬個，而蛋白質是每百克2.95克。2010調整國家牛奶質量標準時，徵求地方奶協和專家的意見，結果百分之九十五的意見都沒有被采納。他認為中國乳業行業標準被個別大企業綁架：“提了20條意見，只接收1條。伊利、蒙牛包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣的標準是他們起草的，把很多東西都塞進去：細菌總數調到兩百萬，甚至蛋白質調到2.80。”“這個標準是世界上最差、最低的標準。” 　　而對於王丁棉的這些說法，內蒙古奶協秘書長那達木德並不認可。作為衛生部修改牛奶標準的專家組成員，那達木德認為中國奶業的現狀要取決於國情。“我們國家72%奶牛和72%牛奶都是散戶飼養，散戶生產。產奶旺季，春季和夏季這兩個階段，北方絕大部分地區生產的牛奶，蛋白質含量達不到2.95，這樣會出現什麼問題？乳品企業按照2.95國標來執行的話，這樣的牛奶都要倒掉。” 　　現有標準下生產的常溫奶不安全？ 　　我國把在加工過程中，137℃高溫瞬間消毒殺菌製作的牛奶稱為常溫奶。而國際上普遍實行的，60℃到85℃緩慢加熱殺菌的則是巴氏奶。那達木德承認巴氏奶是中國奶業發展的方向，但是以我們現在的物流條件、冷鏈條件和儲存條件，只能發展常溫奶。 　　曾4次參與國家乳業標準制訂的西部乳業發展協作會執行副會長魏榮祿，明確告訴記者，在現有標準下生產的常溫奶，由於存在有害菌，顯然不安全。魏榮祿提出，未來我國需要大力提倡發展巴氏奶，而牛奶的質量標準不能只限於產品標準，更關鍵要規範生產工藝標準。

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