【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 】

死豬漂流 尚能食否？

http://www.CRNTT.com   2013-03-21 12:07:17

二問：如何讓老百姓吃得放心？ 　　在新豐鎮，約有80%的農戶從事養豬，也是嘉興規模最大的種豬養殖基地之一，它成形於上世紀80年代，並曾作為“供港豬”（供應香港）的重要養殖基地。早在上世紀90年代，香港方面曾在部分供港豬中發現喂食過瘦肉精。為此，浙江的“供港豬”一度遭到香港的全部封殺。 　　去年下半年，嘉興警方偵破了一起由12名非法收購、屠宰、銷售“病死豬”的跨省案件，銷售網絡涵蓋江浙滬三省市，涉案金額達100多萬元。 　　新豐鎮村民表示，該鎮曾有人收購死豬病豬，這些豬流向了肉製品廠。這一說法得到了沈雲明證實，他表示以前確有此事，但是從2010年起，加大了打擊力度，非法收購病死豬得到了控制，而病死豬回收處理則成了棘手難題。 　　這次“死豬江葬”事件無疑再一次為當地職能部門敲響了食品安全問題的警鐘。從“供港豬”檢出瘦肉精，到病死豬非法收購流入市場，再到死豬漂浮至黃浦江，食品安全與公共衛生安全事件為何屢見不鮮，是監管制度不健全，是執法力度不到位，還是對安全問題不重視？ 　　三問：誰來給公眾一個科學合理的說法？ 　　對於“漂浮死豬”的原因，一時間眾說紛紜。 　　一是“豬瘟說”。有消息指上海市農委11日稱，黃浦江鬆江段水域打撈起的死豬檢出豬圓環病毒病原陽性，初步判斷是豬圓環病毒病引起的豬瘟。消息一出，引致天康生物、中牧股份等與豬瘟相關的概念股11日早盤小幅異動。3月11日，顧姓處長在接受採訪時，表示“目前浙江無豬瘟”。 　　二是“凍死說”。嘉興方面解釋去冬今春氣溫較低，小豬抗凍力弱，易發病死亡，仔豬死亡率更高，此說法引起不少網友質疑，東北氣溫更低為何沒有出現生豬大規模死亡的情況。 　　三是“免疫力下降說”。一般一頭豬產生的環境污染需要5畝地來承載，以竹林村為例，8000畝土地的適度生豬養殖數目在1600頭左右，然而竹林村今年的出欄量在14萬頭左右，養殖量超過土地承載量八十餘倍，導致生態環境急劇惡化，小豬免疫力差。 　　四是“喂食有機砷說”。據豬農說，有種制劑叫有機砷，用在四月肥之類的豬飼料添加劑里，可以促進豬性腺發育和毛皮紅亮，改進賣相有利於賣個好價錢。但副作用是有機砷蓄積在豬體內會部分分解為無機砷即砒霜，喂食四五個月後會大幅增加豬的內臟腐蝕、大批死亡的概率。自去年底起，豬肉市場大幅低於預期，原本要出欄宰殺的豬被迫繼續養著，有機砷的副作用導致生豬大批死亡。 　　各種說法不一而舉。遺憾的是，到目前為止，並沒有一種權威的聲音讓公眾感到科學合理可信。試問，發生了如此大的突發性公共事件，該由誰來保障公眾的知情權？ 　　四問：水質檢測採用何種標準，與國際標準是否一致？ 　　面對幾千萬人的飲用水安全問題，上海和嘉興的一致說法是水質未發現超標。上海市政府的逐日通報稱，到目前為止，事件對飲用水水質並無太大影響。經嚴格檢測，水質基本正常。嘉興市環保局一位負責人表示，嘉興環保局對河道水進行了“溶解氧”日常監測，從該項數據看，死豬並未對嘉興河道水質造成影響，甚至好於去年同期。 　　據悉，按照國家標準，上海除了對水質的9項常規性指標即指渾濁度、色度、臭和味、肉眼可見物等進行檢測外，目前還有針對性地將豬圓環病毒等微生物指標補充入水質監測指標，並對出廠水增加了豬鏈球菌、沙門氏菌、大腸杆菌O157、耐熱大腸菌群等指標的檢測。檢測結果是，9項常規性指標符合國家標準，總大腸菌群、耐熱大腸菌群為“未檢出”。 　　然而對於官方的說法，公眾似乎並不買賬。近日陸續有律師和大學生，向上海市當地政府主管部門申請公開相關的水質監測執法信息。新華社新華視點發文質疑：未造成大的影響，是什麼概念？檢測結果可否公布？如此迅速的調查，可信度有多少？對於公共事件，消息披露應特別客觀謹慎。 　　基於上述事實，不禁讓人追問，目前出廠水依據的2007年正式實施的國家生活飲用水衛生標準GB5749—2006與歐美國家採用的飲用水標準是否一致？

【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 第5頁 】