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李鐵：剖析中國式的轉基因謬誤與謠言

http://www.CRNTT.com   2011-07-31 10:00:41

據美國農業部在2005年發布的《美國轉基因作物十年總結報告》，截至2005年4月初，美國聯邦政府共批准了10700多件轉基因種植和養殖申請，其中玉米有4968個；大豆843個；土豆747個；棉花724個；西紅柿552個；小麥358個；其餘（大麥、水稻、南瓜、木瓜等）2560個。 　　近年，轉基因作物的種植繼續擴大，據美國農業部（USDA）2011年6月30日發布的最新數據，按種植面積計算，美國種植的88%的玉米、90%的棉花、94%的大豆，都是轉基因品種。[1] 　　那麼，如此高比例的種植和產量，美國人自己到底吃不吃呢？是不是像有些人傳的那樣只賣給窮國、做工業用途或者只給牲口吃？其實那種自己不吃只禍害窮國的低級謠言不值一駁。在美國這樣的自由市場國家，農場主和貿易商自由決定產品的銷售，不可能將轉基因產品挑出來，統一出口。 　　聯合國糧農組織的食物平衡表格（2007年）也對這一問題做出了回答。美國當年產大豆7286萬噸，41%用於出口，其餘都用於國內消費，其中93.1%用於食用，用於飼料的不到7%。玉米年產量超過3.3億噸，17.5%用於出口，在國內消耗的部分，28.7%是食用消耗。比例最大的是甜菜，用於制糖，幾乎100%供美國國內食用。[2] 　　有種口感很好的甜玉米，專為直接食用而研發。美國人日常吃的甜玉米大量是轉基因品種。比如先正達種子公司研發的一種轉基因甜玉米Bt－11，1998年就在美國獲得商業化種植批准，在美國、加拿大、南非、阿根廷和日本都有種植，並出口到瑞士、澳大利亞、新西蘭、菲律賓和韓國。[3] 　　儘管專業人士估計美國70%以上的食品都含有轉基因成分，[4]但美國人並未為此感到困擾，普通老百姓一般不顧及食品里是否有轉基因成分，一般也很難知道哪些是轉基因食品。按照美國食品藥品監督管理局（FDA）發布的食品標簽指南，食品標注或不標注“轉基因”由食品公司自願決定。如果某一食品標簽標有“非轉基因食物或不含轉基因成分”，其隱含的意思是這種食品優於其他食品，從而導致消費者產生歧義。法規不允許這種誤導性的食品標注。[5]“對大多數美國人來講，他們不在乎食品中是否有轉基因。”康奈爾大學科學傳播教授布魯斯.列文斯坦這樣說。

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