據報告估算，2019年，在餐飲業的就業人數近700萬人，餐飲業全產業就業人數超過2600萬人。如果加上外賣、快遞、流動、飲食攤販、農家樂等，提供餐飲服務的實際就業人數估計超過了3000萬。
除直接就業貢獻外，餐飲業還帶動圍繞其發展的農業、食品加工業、餐飲、設備、製造業、餐飲信息服務業等產業的間接就業。
同時，餐飲業在實施精准扶貧戰略中成效明顯。報告指出，餐飲業連接著農田和餐桌，擁有超2萬億元的食材需求和超4萬億元的餐飲消費市場。農家樂、農村種植養殖及食品加工等，也為農村貧困勞動力提供了就業機會。
外賣平台織就一張應急保障網
今年2月，一名在武漢的快遞小哥說：“只要我還在送貨，這個城市就是活的。”
新冠肺炎疫情爆發以來，各城市的快遞小哥成了大家“最親切的陌生人”，也是人們離不開的“首席社區採購員”。“在抗擊疫情當中，由外賣平台組織起來的這張商戶－消費者－運力網，不僅僅是一張生活服務網，更是一張應急保障網。”參與報告撰寫的中國社科院財經戰略研究所主任趙京橋說，“從國際經驗看，災難頻發的國家普遍將便利店零售網絡納入國家應急保障體系當中。”
報告顯示，2019年，餐飲門店快速上線，線上門店擴大了餐飲門店的服務半徑，延長了消費時間，推動了在線外賣業務的快速發展。2019年在線外賣交易額已經超過6000億元，增速超過30%，遠高於餐飲業的平均增速。在線外賣用戶超過4.2億，是餐飲門店的重要利潤增長點。
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