報告指出，2020年春節以來，“全民宅家雲購物”促進了商貿零售和生活服務的新業態，“萬物皆可送”的本地及時配送網絡，為消費模式的轉變提供了保障。餓了麼平台數據顯示，疫情期間，仍有供給能力的餐飲商戶外賣收入占總收入的60%－70%，是平日的5－6倍；餓了麼、盒馬鮮生的網上訂單均較上年同期增加200%以上。
報告稱，網購人群中，95後是外賣奶茶、夜宵主力軍；80後主要光顧線上商超，採購日用品；50歲以上的中老年群體訂單量和購買頻率顯著提升。
餐飲業變革面臨新浪潮
網購餐飲消費的上升映射了線下餐飲業的困窘。
報告中寫到，餐飲業的良好增長勢頭在全國公共衛生安全事件中被迅速遏制。疫情卷走了往年春節的旺季，導致大批的餐飲企業無法正常運營，許多餐飲企業沒有堅持的本錢，根據天眼查方面提供的信息，截至5月25日，2020年餐飲行業新增注銷、吊銷的企業超過15萬家。此外，餐飲全產業也受到了巨大的衝擊，包括食材種植養殖、調味料生產、食品加工等供應鏈市場，以及與餐飲業相關的服務和設備製造市場。
報告顯示，2020年第一季度，全國實現餐飲收入6026.3億元，同比下降44.3%。3月，疫情雖然得到有效控制，但餐飲收入的下滑速度進一步擴大到46.8%，超過了1月、2月的下滑速度。報告稱，“在全球疫情進一步惡化，國內沒有相應消費刺激的情形下，預計2020年全年餐飲業增速將達歷史‘冰點’。”
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