雖然大維德藏品中以大維德瓶最為著名，但元代瓷器確實不為大維德所看重，至少1934年以前情況如此。因為雖然1927年他已購得一只大維德瓶，但在1934年編著的《大維德收藏的中國瓷器》裡並沒有收錄這只青花瓶，而且在這本圖錄中也很少有明確標明為元代的器物。從這一點上，也能清晰地看到清宮舊藏對大維德的影響。在明清兩代宮廷收藏中沒有一件元代青花瓷的傳世品，只有少量的元代其它品種的瓷器，多為祭祀用品，如元龍泉窑大尊、元鈞窑天藍釉大罐、元景德鎮藍釉白龍盤、元卵白釉盤等。現在北京故宮博物院珍藏的幾件元青花也都是1949年以後收集的文物。
明代官窑瓷器同樣是大維德收藏中的亮點，他收藏的明代瓷器不下550件，被陶瓷界公認為世界上最好的五個明代陶瓷收藏之一(北京故宮、台北故宮、大英博物館、土耳其托布卡普宮)。在大維德明代瓷器收藏中明早期官窑瓷器占很大比重，其中永樂、宣德到成化時期的官窑瓷器精彩紛呈。永樂、宣德時期的青花瓷，造型古樸典雅，釉色晶瑩艶麗，因其代表了中國青花瓷的最高水平而深受歷代皇帝的喜愛。在大維德收藏中僅永樂時期的瓷器就有29件，其收藏的永樂青花玉壺春瓶、永樂青花抱月瓶、永樂青花龍紋扁瓶、宣德青花纏枝蓮紋蓋罐、宣德青花龍紋盤、宣德青花歲寒三友碗、宣德青花團花碗、宣德青花海水白龍紋扁瓶都是永宣青花瓷器中的精品。此外大維德還收藏有一批永宣德時期其他種類的陶瓷精品，如乾隆禦題宣德霽紅碗、乾隆禦題宣德霽藍碗、宣德雪花藍釉鉢、宣德青花釉裡紅龍紋高足杯等。明成化鬥彩是歷代皇室禦用玩賞品，其造型精巧圓潤，畫意高潔樸雅，彩飾清麗鮮美，為明代彩瓷之冠。大維德成化鬥彩收藏也很豐富，其中鬥彩罐、雞缸杯、夔龍紋杯、葡萄蕉葉紋高足杯等都是成化鬥彩中的精品。在成化鬥彩中以雞缸杯為最，《陶說》中曾有“成窑以五彩為最，酒杯以雞缸為最”之說，康熙、乾隆、嘉慶、道光各代無不仿燒。而在大維德的收藏中，不僅有成化鬥彩雞缸杯，還有康熙仿成化鬥彩雞缸杯。
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