同時，前門舉行了全國範圍內的老字號招商活動，最後引進了外來的著名老字號22家。前門再次成為北京市老字號最為集中的街區之一。今年5月，前門又打造了全國第一條老字號商業街——鮮魚口老字號美食街，街上的店鋪100%是老字號。
“保護老字號，就是在保護和傳承傳統文化，在弘揚民族文化，同時也是在發展民族品牌。”徐熙說，對老字號企業，東城區明確“保留、恢復、引進、扶持”的發展思路，在全國範圍內率先設立老字號發展專項資金，每年投入1000餘萬元。目前，已經落戶前門街區的35家老字號企業均享受了不同類型的扶持，優惠總額已達6000萬元。
對此，中華老字號工作委員會主任安惠民評價說，在一定意義上講，前門商業街也是老字號，所以有更多的老字號在前門大街聚集，是“雙老”的融合，可以實現雙贏的目的。
年輕心態：老字號要忘掉年齡，適應新需求
質量為本、誠信經營的好品牌，是老字號的傳統優勢。今年，“黑心烤鴨”事件發生後，全聚德和便宜坊兩家烤鴨老字號的銷售量不降反升。對老字號面臨的挑戰，清華大學市場營銷系教授胡左浩總結為兩方面：一是消費升級；二是競爭日趨激烈。 |
