現實與歷史的切換留住觀眾
“卓瑪尋找著一種精靈般的食物——鬆茸。”“都說大澳是觀賞日落最理想的地方，這裡，指的也許不僅僅是風景。”“中國人淳樸的生命觀：他們在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭看一看天。”這些只是被觀眾推崇的紀錄片中眾多旁白中的幾例。
而在紀錄片研究學者胡智峰看來，其成功更在於現實關懷與厚重文化的快速切換。“每一個小故事都取自正在發生的事實，那些一直都存在的美食給了觀眾一種情感上的親近感。”他說，“反之，如果是將如同文物般中斷多年的食物拿出來說事，鮮有人願意理睬。”
此外，全片恰到好處引用的傳說、演義，又融入了文化傳承的東西。“比歷史類節目鮮活討巧，比做菜類節目深厚得多。”胡智峰說，“再加上碎片似的剪輯方式，將天南地北進行組合、嫁接，就通過味道營造出了一個個真實故事。”
針對一些觀眾認為，全片鏡頭切換過快，陳曉卿直言不諱這部片子就是商業紀錄片，依照國際通行做法，必須在8分鐘內講完一個故事。至於是否拍續集，他認為所涉獵的主題是開放式的，“這只是一次有益的嘗試，將來肯定還會做續集，但具體做法未定。” |
