行動派：邊看邊淘寶 下廚動手做
自《舌尖上的中國》播出以來，其中的美食備受觀眾推崇。不少“吃貨”們完全hold不住了，紛紛上網淘特產，以致有觀眾調侃，“《舌尖上的中國》是不是淘寶拍的”。還有網友深夜難忍饑餓，自己動手，豐衣足食的。
淘寶數據顯示，5月14日該記錄片開播之後的5天里，共有5844791人上淘寶找過零食特產，搜索次數達471萬次，有2005萬人瀏覽過相關美食頁面，成交729餘萬件。值得注意的是，此前食品類的購買高峰，已經逐漸從中午的11點和下午的16點-17點，轉向每晚的22-24點。
其中，此前冷門的毛豆腐、鬆茸、諾鄧火腿、乳扇等，經過片子的介紹，被越來越多的“吃貨”認識和接受。比如，毛豆腐在5天內的搜索量增長113倍，雲南諾頓火腿5天內成交量翻了4.5番。淘寶上一家諾頓火腿店鋪，近一個月內成交的45件里，有44件是在節目開播之後下單的。
淘寶上火的不僅僅是食品食材，還表現在相關烹飪器具上。數據顯示，烹飪套裝在過去5天內，搜索次數環比漲143.75%，各種鍋、壺一類也增長21.78%，其中用於傳統烹飪的蒸鍋、砂鍋、石鍋等成交量漲幅最大，分別為70.86%和33.4%。而雲南特產汽鍋雞中所用到的汽鍋，成交量也增近20%。
除了食材外，紀錄片中展現的地方特色菜做法也引起了網友下廚興趣。網友fany0124就說，《舌尖上的中國》把視角放在原材料上，而且有人有故事，有傳承有文化，許久不曾做飯的我，最終選擇走進廚房做一頓自己想吃的大餐。網友“範哥點菜”發微博稱：在《舌尖上的中國》的情景誘惑下，晚上來了一辣煮禾花魚。
質疑派：為家鄉美食叫屈 稱拍攝手法簡單
細心的觀眾發現，第6集在講述“辣”時所用的台詞和第5集《廚房的秘密》中講述湖南菜“辣”的台詞有重複之處，這引來不少網友的拍磚。重慶的“吃貨”們表示，“重慶火鍋僅亮相90秒，太不過癮了！”四川的“吃貨”們更是直言，“總長350分鐘的紀錄片中，僅有不到10分鐘講到川菜，這是打壓川菜！”
面對各地網友追問“怎麼沒有我們那兒的某某食物呢”，陳曉卿幽默回應：“寧夏人民也這麼問，山東人民也是。現在我已經不能去這些地方了，據說是去一次就要挨打一次。”在23日與網友互動時，陳曉卿說，“拍到的永遠是最少的一部分，一次拍完我們就失業了，第二季、第三季都會有的。”看來，各地的吃貨們可以持續期待了。
《舌尖上的中國》還面臨著叙事手法，拍攝手法單一的質疑。有網友認為，七集紀錄片叙事手法都差不多。還有網友認為，每每介紹介紹一個新菜系，開篇部分基本都是用攝像機仰拍；每次展示新食物時，攝像機永遠都是平對著食物，緩緩出鏡，放在桌上再特寫，最後永遠都是藍天白雲的鏡頭結尾。對此陳曉卿謙虛表示，“就這麼點手段，還在繼續努力學習。” |
