刀子緊貼外皮劃上一圈，再向上一挑，“核桃楊”手中的一只核桃青皮剝落。“皮兒真薄！”里三層外三層的圍觀人群發出一片贊嘆聲。坐在前排小馬扎兒上的年輕小夥兒握緊的拳頭終於鬆開了，伸手拿過一把游標卡尺放在核桃上，“43(毫米)的，值了！”小夥兒笑呵呵地說。“核桃楊”卻抱怨著：“都這樣生意就沒法做了！”邊說邊手起刀落，利落地劃開另一只核桃皮。一陣秋風吹過，冒了尖的錢箱差點被吹走幾張。
“賭青皮”本身就是個笑話
“核桃收藏的很多門道都是核農和商家捏造出來的”
家住北京近郊的趙國才平日里為人低調，若非熟人，誰也不知道他以前也是京城文玩核桃界的一位人物，人稱“趙老師”。
文玩核桃界不相信“專家”，誰手里有好核桃，誰就有發言權。作為文玩核桃界最早開始玩“大奔”(即三棱核桃)的一批人，他手里最寶貝的一套“大三棱”可謂價值連城。多次有人上門高價收購，出價動輒數十萬，但趙先生依然不為所動。“我收藏核桃不是為了賺錢，自己喜歡的東西絕對不賣。”
在趙國才眼中，“賭青皮”本身就是個笑話。“文玩核桃重在凑對兒，難也是難在凑對。包樹尚不敢說每年都能出對，何況賭青皮呢？”據趙先生介紹，文玩核桃和其它任何收藏一樣，好東西總是掌握在少數人的手里。“最好的樹出來的最好的青皮，自然要先給熟人、朋友、關係戶，又怎麼會落到你手里呢？”
趙先生告訴記者，除了包樹外，核農往往會把成色最好的青皮自己打開一部分，把品型較好的核桃留起來等著凑對，有的甚至會留到下一年。“最好的樹都是包出去的，好一些的青皮也都會估價單賣，真正到了賭青皮的市場上，還能留下什麼好貨？賭青皮對很多核農來說只是處理尾貨的方法罷了，真正的好核桃都是靠關係拿到的，鮮有賭出來的。”
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