中評社香港11月1日電／中國新聞出版網刊載作者單守慶的文章會說，筆者和食品界的幾位朋友聊起莫言小說中的“吃”。莫言是一位寫吃的高手。他寫《糧食》，寫《吃相凶惡》，連中、長篇小說的書名也直接寫吃：《紅高粱》、《透明的紅蘿蔔》、《天堂蒜薹之歌》、《食草家族》、《酒國》。難怪一位著名文學評論家說，“吃”是莫言小說中的關鍵密碼。
“當年想當作家的原因很簡單，就是一天三頓都能吃到餃子。”這是多年之後有人問及莫言何以走上寫作之路時，莫言道出的實情，很感慨！
那是上世紀70年代中期，莫言只讀到小學五年級，就輟學務農了。村裡來了一位鄰居，是被遣返回鄉的右派大學生，他告訴莫言，作家們的生活非常富裕，每天三頓都吃餃子。聽到這話時，莫言一年只能吃上一頓餃子。莫言一直喜歡吃餃子。得知獲得諾貝爾文學獎，他和瑞典文學院通電話時，說及自己慶祝獲獎的方式——吃餃子。
作為經歷過困難時期的“50後”，莫言把饑餓留給他心理和身體的雙重印記，寫到了他的多部作品之中。
1961年春天，6歲的莫言剛上小學一年級，學校拉來一車亮晶晶的煤塊。學校裡這些饑餓的“身體透明”的小孩子孤陋寡聞，沒見過煤塊。經過充分進化的牙齒在這時發揮了探索世界奧秘的主導性作用。一個大膽的小孩子試探地拿起一塊，放到嘴裡嚼了一口。他咯嘣咯嘣地吃了起來，就像是品嘗一塊珍貴的餅幹，表情享受。其他孩子也得到啟示，一擁而上，每人搶過一塊煤，咯嘣咯嘣地嚼起來。正因為莫言有這樣的親身經歷，在他後來的小說裡，小孩子認識世界，只有兩種東西：能吃的，不能吃的。
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