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百萬人潮創新高 香港美食節狂做7億生意
http://www.CRNTT.com   2012-12-27 09:53:15


  中評社香港12月27日電/於會展中心舉行為期4日的“第10屆香港冬季購物節”暨“香港冬日美食節”於昨天晚上7時正式畫上句號,入場人次錄得歷屆新高共107萬人次,比去年上升約9%,總營業額更接近7億,增長18%,不少市民利用最後一日聖誕假期到場掃貨,場面熱鬧,但不少參展商表示,閉幕日人流未有大增長,反而次日的銷售額才是最高,熟食、海味、臘味等銷情不錯,不過酒商則怨聲載道,斥責主辦商的會場設計差嚴重打擊生意額。

  參展商心雄明年兼玩工展

  香港商報報道,適逢昨天是拆禮物日,不少市民到訪美食節,未知是否與玩樂後遺症有關,未算擠迫,不過參展商生意未受影響,龍蝦BBQ專門店以限量發售一毫子蒜蓉燒龍蝦、鵝肝多士作招徠,吸引不少客人光顧,根本不需要大減價;負責人林年坦言,限量發售高檔熟食的確能引起人群效應,帶動銷售率。他透露,最受歡迎的燒烤食品是龍蝦,首天吸引100位客人排隊,共賣出逾600隻,總體生意額應有30%的增長,但未見太多內地客,只占整體客源5%至10%,他表示,明年可能會同步參與工展會。

  有興趣明年於工展會、美食節作雙線發展的參展商不只一家,售賣臘味的家香食品有限公司亦有此意,負責人周先生透露這次已是第2次參展,早前天氣寒冷,吸引大量客人購買臘味,最貴的梅肉乾更於首日售罄,生意不錯,因此未在閉幕日大減價,他表示,由第2天起推出買一斤送半斤,薄利多銷令銷售額上升30%。
 


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