菜系：雲南菜 菜品：熱菜 口味：鹹香
做法：燉 難度：普通 用餐人數：1－2人
準備時間：<15分鐘 烹飪時間：<2小時
功效：健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、防癌抗癌、滋陰補陰、安神鎮定、美容
做法：
步驟1：筒骨洗淨放鍋裡加足夠的清水燒開。
步驟2：撇去浮沫，這個動作要持續一陣子，直到沒有浮沫為止，加姜、葱、料酒，再滴幾滴醋燒開。
步驟3：蓮藕洗淨切滾刀塊（不用去皮，營養師說蓮藕的皮營養非常豐富，還有美容的作用）。
步驟4：把蓮藕加入筒骨湯裡。
步驟5：燒開後放入電燉鍋燉1.5－2小時調味即可。
烹飪技巧：
蓮藕選擇稍老一點的，吃起來有點粉粉感覺。
（來源：愛美網） |
