菜系:魯菜 菜品:涼菜 口味:清淡
做法:煮 難度:簡單 用餐人數:2-4人
準備時間:<15分鐘 烹飪時間:<60分鐘
功效:健脾養脾、養胃健胃、除皺、養顔、抗衰老、豐胸、健腦益智、潤膚美膚
做法:
步驟1:豬蹄焯水,煮一會,去臟東西和油污,水裡提前放一塊拍散的姜和一些花椒,撈出來洗淨。
步驟2:放姜片葱段豬蹄,一起燉三小時,調入鹽。調料只放鹽,其他什麼都不放。
步驟3:豬蹄撈出來,去掉骨頭切條。葱姜丟掉。
步驟4:連湯汁帶豬蹄肉一起倒入光滑的容器。放冰箱或者室溫凝結即可。
步驟5:扣出來,可以先在容器邊抹油,我從來不抹,因為弄出來相當容易。
步驟6:配料調料兌汁,皮凍切塊澆上即可。
(來源:愛美網) |