另外，葛珍娣還發現，現在村民們都不吃隔夜菜了，吃晚飯的時間從以前的晚上7點後提前到傍晚5點半左右，晚上10點以後就不喝水，“用當下比較時髦的說法就是，日子過得非常養生。”
這裡有一組數據可以來概括葛珍娣感覺到的變化：據今年初的調查，外桐塢村不食用腌製品的居民由1.2%提高到6.8%，每周4天及以上食用蔬菜/水果的居民由29.8%提高到72.7%，每周4天及以上食用蛋/奶類的由7.0%提高到16.3%，吸煙人群中有16.7%的人有意識地減少吸煙量，飲酒者中有41.7%的人有意識地減少飲酒量。
吃完晚飯就揣著計步器鍛煉
在採訪中，與葛珍娣同行的譚小華從口袋里掏出一個計步器查看，這也是全民健康生活方式行動項目的成果之一。“在去年年初的時候，疾控的工作人員給我們每戶人家發了一套包括油罐、鹽罐、皮尺、計步器等在內的健康七件套，非常管用。”譚小華說。
就拿飯後散步來說，以前大部分的村民吃完晚飯就躺床上看電視或睡覺，基本沒有飯後散步的概念，即使有少數村民會在晚飯後繞著村子散步，那是邊走邊聊天，鍛煉的作用微乎其微。現在聽了健康課後，大家都知道了每天要走6000步，多的時候要走10000步，用計步器算著，而且健康游步道上每隔一段就告訴你消耗了多少能量，讓村民走得明白又有念想，所以現在每天走路已經成了大多數村民每天必須完成的任務。
同時，專家在上課時還告訴村民，走路鍛煉時要快走，最好還能把手臂甩起來，走完以後身上微微出汗，身體會有一種非常輕鬆的感覺。而冬天因為天氣寒冷，最好不要在晚飯後散步，把時間改到太陽出來以後更好。
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