閣老面館
方位：文二路328號一樓
推薦：魚頭面、爆魚面
吃面有無數種姿態，或作早餐，或作點心，或爽利吃，或慢悠悠吃。如果平時你吃慣了杭幫面，那麼在閣老面館，絕對可以換個姿態吃面。
杭州人一般是吃完夜老酒，然後尋個館子，吃碗面就很落胃，但是海寧人，則是上來一碗面，先吃澆頭配老酒，再吃面，一站式解決。在海寧許村，有一家夜宵店和這裡的窗簾一樣有名，做出的魚頭面、鱔魚面，可是吸引著江浙滬吃貨們蜂擁而至，人家驅車幾百里，吃夜宵都用包車。
正因為家鄉吃到了如此美味，所以閣老面館的錢老板，將這款海寧人的夜宵冠軍請來了杭州。這裡絕對是一個可以請客吃夜宵的面店，訂做的雞翅木家具，挑高的木制吊頂，這排場，可以混充私房菜館，絕對是杭州吃面最有腔調的地方。
說完環境，該說面了。既然是先吃澆頭佐酒，再吃面，澆頭自然值得大書特書。豬腦面、魚頭面、爆鱔面，是招牌。無一例外，紅燒的。
海寧有名的海寧煲，不就是以紅燒著稱麼？這裡的豬腦、魚頭和爆鱔，燒得異常入味，濃油赤醬。而許村的土面，純手工制，得煮燙兩次後，才入鍋內，與澆頭一起煨煮入味。有人最喜歡魚湯淘飯，堪稱米飯殺手。而這裡的面條做法，同理可得，香且筋道。最實惠的吃法是點碗鹹菜黑魚骨頭面，黑魚多到驚人，足夠咪一壺酒了，實惠不過25元。
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