拓市迎合大眾潮流
“在中西部大幅擴大種植面積的前提下，茶葉產量快速增長。在茶葉出口不樂觀的情況下，我國的茶葉消費主要靠內銷，廣大飲茶者依然期望價廉物美的大眾化產品。”日前在鬆陽舉行的第八屆中國茶商大會上，中國國際茶文化研究會常務副秘書長姚國坤說。
姚國坤建議，向大眾消費產品發展，企業要調整好名優茶生產與大眾茶生產的比例；同時重視茶葉電商的發展，特別是用好浙江原有的茶葉交易市場，用互聯網的技術提升平台效應。
“首先，茶產業應該調整茶類，推廣新技術。”陸德彪說，浙江歷來以產綠茶為主，不過前幾年受進口英國紅茶的影響，相當一部分消費者，尤其是年輕人開始飲用紅茶，杭州的“九曲紅梅”、紹興“會稽紅”等銷路不錯，而且因為紅茶對鮮葉要求標準低一點，成本也降了很多。
“這兩年興起的‘會稽紅’，就是與武夷山紅茶聯手突圍成功的例子。”紹興會稽紅股份有限公司總經理周煦朝，一手見證了“會稽紅”的誕生。周煦朝介紹，“會稽紅”採用“金駿眉”加工工藝制成，憑借良好的品質一舉躋身國內紅茶市場。
短短一兩年間，“會稽紅”已經陸續進駐長三角各地茶館。“會稽紅共16款產品，品質從兩星到五星不等，采摘標準分別是一芽三葉、一芽兩葉、一芽一葉和單芽四個系列。”周煦朝介紹，這些不同星級的紅茶售價從每斤408元至5800元不等，滿足各個消費階層的需求。
“會稽紅”等紅茶的橫空出世，在浙江的茶葉市場開始了一場從“滿目皆綠”到“紅綠相間”的產業轉型，省內一些有眼光的茶農還開始涉足青茶（烏龍茶）和黑茶。而“互聯網+”的出現，則讓一些茶農、茶葉經銷商開始動起了銷售轉型的腦筋。
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