中評社北京7月15日電／入伏後杭城啟動“桑拿模式”，但一陣陣密集來襲的“韓風”，讓吃貨們持續“感冒”。從傳統的泡菜、烤肉，再到炸雞啤酒、芝士火鍋、韓式咖啡館，近日，杭城吃貨們的消費熱點再度被“思密達”點燃。然而，這一次是在酷暑裡領銜而來的韓式冰品。
浙江在線報道，在業內人士看來，杭城餐飲圈已進入“韓流時代”。與此同時，“小而美”的模式也讓餐飲圈津津樂道，不少餐飲老板頻頻飛赴韓國“取經”，意圖在杭城打造充滿體驗感的升級版餐廳。
榴蓮棒冰熱賣2萬支
陣陣冰品“韓風”今夏吹進杭城
從韓劇《匹諾曹》裡走出來的同款“膨膨冰”，吸引著“深情款款”各路吃貨們湧來，店家在門口放上了叫號機；韓國明星代言的“雪冰冰”，剛在武林路皇后公園沿街掛著的裝修海報“露臉”，即刻就直衝吃貨圈的話題熱門榜……杭城吃貨小綠表示，來勢汹汹的餐飲“韓風”，今年似乎刮得更為猛烈。“光是應季的韓式冰品，花頭精可多了。”
記者了解到，本周將首發杭城的韓式冰淇淋品牌Remicone瑞蜜可，“當家花旦”就是耳熟能詳的烏雲冰淇淋。相關負責人坦言，韓式冰品在吃貨圈早就有了“人氣積累”。
“為了能嘗到招牌烏雲冰淇淋，遠在韓國Sinsa的總店、東大門DusanTower店，被不少來韓旅遊的吃貨們擠爆了。”該負責人介紹，薄荷味的黑色棉花糖，被“拗”成烏雲造型，還插上一塊“閃電”般的進口白巧克力，再配上冰淇淋，已俘獲了不少屬於“外貌協會”的吃貨們。
不僅如此，連友名水產的“蟹老板”黃超也悄然“跨界”，瞄准了近期大熱韓式冰品，甚至委派專業人士前往韓國學習水果棒冰手工製作技法。今年4月在杭城開出首家門店後，短短數月已經在Shopping Mall、超市賣場、西湖景區、潮流餐廳等人氣板塊“跑馬圈地”。
一躍成為這款韓國水果棒冰的總代理，黃超顯得信心十足。他表示，從韓國引入的手工製作“艾可瑪奇”七彩水果棒冰，憑借著天然“水果色”，一下子刷爆了杭城吃貨的好友圈，如今在杭城已經布點40—50家。
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