一位不願透露姓名的業內人士告訴記者，這家飯店其實只是一個縮影，在餐飲業上確實有部分飯店存在高價宰客的現象。
有政府助力的大排檔
為何門可羅雀
據記者了解，整個千島湖旅遊業投訴率較高的就是餐飲業。
如果你以為餐飲業在千島湖是塊遍地黃金的熱土，那可不一定。4月14日中午12點，記者來到曾經由當地政府推動的大排檔——千島湖大排檔。有政府助力，又扎堆抱團，按道理該是遊客如織的地方。
可當天，記者在這裡的一樓看到，該樓層的十多家商戶竟然沒有一家在開門做生意，統統關門大吉。靠湖一邊的觀景用餐平台上也看不到一張桌子，看不到一個遊客。
從運營開始至今，只有不到一年——開業之初的30多個商家陸續撤退，目前只有6家還在支撐。
這裡的冷遇，與“黃牌”有關嗎？4月15日中午，千島湖大排檔某攤位老板想了很久，告訴記者，這兩者有內在的聯繫。
他算了一筆賬，比如一個攤位的建築面積100平方米左右，除去展示魚缸、廚房、儲藏間，能實際擺放桌椅的面積一般不超過50平方，能放8張餐桌，年租金約60萬元。人工等其他費用至少要120萬/年，兩項相加的總成本需要180萬/年，“真正有效的經營時間是七八九三個月，不到100天的樣子。這樣算下來，每天要做2萬元生意才能保本，分攤到每桌的平均消費是2500元。如果菜價的平均價格是20元，那每一桌要點120道菜，這怎麼可能？這樣一來，想不賠本，只能標高價。”
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