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| 2017台灣金餅獎，多家知名糕餅業共有110件作品參賽，造型奇異，也頗具特色。（中評社 林谷隆攝） |
中評社台中7月14日電（記者 林谷隆）“2017台中糕餅節台灣金餅獎行銷記者會”14日在台中市政府舉辦，多家知名糕餅業共有110件作品參賽，造型奇異，也頗具特色。台中市糕餅商業同業公會會務顧問、嘉味軒食品董事長王清福接受中評社訪問表示，今年糕餅業也受到台灣不景氣影響，特別是陸客銳減，也影響業績下滑兩成。
今年“台灣金餅獎”透過以花入餅方式，聯結2018花博，邀店家做出創意花博餅，讓世界吃到台灣台中的花與甜蜜。業界果然發揮巧思創意，入圍作品中，花型美麗，蓮花荷花等也融入內餡，香氣芬芳，口感綿密細緻，屢屢讓評審驚喜。
日前媒體報道，台中市區的太陽餅老店天水雅集原有3家門市，今年3月起陸續歇業，讓自由路上的老店又少一家。有糕餅業者低調透露，因為陸客減少，讓業績大幅下滑。
台中市糕餅商業同業公會榮譽理事長、沃農士食品公司董事長吳聰朝表示，從食安問題、一例一休等問題，對糕餅業的衝擊都非常大，至於陸客團減少則是影響比較小，因為台中市糕餅業也只有2－3家是參與一條龍運作，衝擊才會比較大，以前陸客團都是坐著遊覽車一箱一箱搬貨，消費額真的很驚人。
吳聰朝提到，不接陸客團的台中糕餅業，過去常見自由行的陸客直接到店購買，一個月也有超過新台幣十萬元的消費額，現在反而都不直接來台灣，多數都透過淘寶，或是請台灣朋友購買再寄過去，雖然糕餅還是會買，但是不來台灣玩對觀光業還是有影響。
台中市糕餅公會理事長周子良說，在食安問題、經濟不景氣的影響下，台中市政府努力帶頭行銷，目前台中糕餅年產值達150億，尤其各家花博餅造型口味推陳出新，可望成為明星商品。 |
