洛麗回家之後，我母親翻著白眼說，“美國人一直都吃熱狗，熱狗跟Spam是一樣的東西。”我父親也說：“Spam是美國食品。”
這話有幾分真。在各個戰時占領期，美國軍隊曾把Spam帶到關島、韓國、日本和菲律賓去，它們成了世界上食用Spam最多的一些地方。在菲律賓，吃Spam沒什麼好丟人的，但我們家把這種美國食品又帶回了美國，現在我們被告知，這種東西不能吃。
有關移民的一種占據主導地位的敘事描繪了兩種文化通過食物相融合的美好景象，就好比我母親會往我們的感恩節火雞裡塞糯米。但是在現實中，同化來得更暴烈，歷史更複雜，文化則沒有那麼截然不同。我曾大口吞下在我眼中屬於美國常態的食物，但我依然不被看作真正的美國人。或許根本就沒有美國常態這種東西，或許美國常態本身只是一種表演。 |
