在海外從事廚師職業的華人數不勝數，但是能給美國總統奧巴馬掌勺的可算是鳳毛麟角了。新西蘭華人方弘毅本來是一名IT工作者，但是對於廚藝的熱愛使他在28歲時前往紐約的法國烹飪學院進修，開始了成為廚師的尋夢之旅。如今，他已經成為一個廚師學校的首席運營官，並且三次獲邀為奧巴馬掌勺。
與此同時，華人的能力和貢獻也越來越受到關注和承認。2012年，在全美1%最佳醫院之一的西南紀念醫院將“最佳醫生”的大獎授予了心血管中心和亞洲事務主任豐建偉。這是醫院第一次將年度大獎頒給亞裔醫生，這代表了華人正在走向美國臨床醫學界的主流。
類似的華人奮鬥史說也說不完，幾千萬華僑華人正在世界各地開創自己的事業，在實現個人夢想的同時，也提升了華人群體的整體形象。
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