中評社香港5月30日電／海外中餐業，為“吃貨”解鄉愁，也成為許多游子拼搏打天下的平台。隨著時代的發展，如今的海外中餐業又迎來的新的發展契機。最近，致力於整合線下中餐館資源的網絡訂餐平台開始出現，在為華人“美食控”提供福利的同時也為創業者們帶來了福音。
訂購中餐新潮流
宅、懶、加班、聚餐、中餐控、不會做飯……隻要沾上其中一條，就可能成為外賣O2O網站的潛在用戶。如今，通過網絡訂餐平台獲取美食開始成為海外華人滿足味蕾的新選擇。
據美國當地媒體報道，為了向華埠居民提供可在線訂購的餐飲店外賣服務，紐約華裔陳明偉與其合作伙伴創辦了名為“法拉盛美食網”的外賣網站。其相關服務配有中文介紹，對華人客戶來說方便易讀。
像“法拉盛美食網”這樣以華人為目標客戶的送餐平台並不是唯一。去年10月，林鐵與洛杉磯地區多家人氣餐館達成合作，創辦了名為“極速網”的外賣網站，華人輕點鼠標就能享受到送餐外賣服務。
在這些外賣網站，你幾乎可以找到全美最地道的中餐館，提供的美食包括小籠包、鴨脖、過橋米線、大盤雞等等，花樣繁多。這些網站整合了線下餐飲品牌和線上網絡資源，當地華人在線瀏覽菜單后即可下單。
高效的送餐服務使外賣網站在華人圈極受歡迎。長期生活在紐約的華人張先生對本報說，除了他自己熱衷於網上訂購中餐，周邊不少華人朋友也反映這些外賣網站為他們的生活提供了諸多便利。
節約成本是亮點
在美國，節約時間成本和人力成本成為外賣網站的最大亮點。
林鐵在接受本報採訪時表示，他創辦的外賣網站採用了“眾包”模式，即司機不是網站雇員，而是自雇。而且，其配送半徑可以達到100英里。對於網站而言，省錢省力。
目前，由華人打造的外賣網站主要提供中餐的外賣服務。張先生說：“不少華人在美國依然習慣吃中餐。如果想吃美式餐，華人多半會選擇去店裡感受一下現場氣氛。”
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