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| 劉梅旭與項目組人員討論果品相關品質標準。
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她很小的時候，因為誤食不乾淨果蔬，遭遇過一次極其嚴重的食物中毒，這令她親身感受到了“食品安全”的重要性。長大後，她也意識到，“民以食為天”，飲食是每個人每天生活的必要環節，食物關乎人們每日生存的幸福感，所以毅然決然地選擇了做一個“專業的吃貨”，不僅要自己吃得開心，也希望所有人都能吃到美味、安全、正宗的產品。
“多年來，我最怕家人朋友生病。從農業時代到工業時代到信息時代，隨著社會發展節奏加快，希望還是要注意可持續發展，注意生態保護，多一些自然的東西，少一些添加劑，我衷心希望我們吃的東西不僅是安全的，更是健康、原汁原味的。”
劉梅旭的最高學位是“生物工程師碩士”，在法國，區別於普通碩士文憑，工程師碩士學歷相當於碩士學歷里的精英。有著這樣一個高學歷的她卻向往著“親近大自然”。
來家樂福之前，她曾經在魯昂、貢比涅的研究所裡面研發食品清潔衛生高效方法的創新，也曾遠赴荷蘭的祖特爾烏德，去探尋酒類當中微生物高度篩選的方法與奧秘。而她越接觸這些產品背後的故事，越讓她覺得食品的奧秘，從根本上來講，也是一種能夠被所有人享用的“高感知度文化”，而這些經歷，最終令她萌生了一個大膽的念頭。
“我希望有一天能打造一個農產品迪士尼。記得當我把果園照片給朋友看，大家很驚訝地說原來芒果是長在樹上的，原來獼猴桃是長在藤上的，原來芝麻是長這樣的……”
“在城市里生活的我們對前端了解得太少太少，我們的生產者也開始老齡化，年輕的一代對農產品的前端越來越陌生，希望可以有一個農產品迪士尼帶大家走近農場，給大家展示蔬果最初始的樣子，讓大家去親近大自然，熱愛大自然，讓孩子們親自種下一棵苗，親手施個肥，激發大家對農業的興趣。”
劉梅旭說，在迪士尼里還可以有生態種植教學農田，讓世界各地的農場主一起在那裡開展活動，互相切磋。“現在越來越多的果農都開始做試驗田了，嘗試一些新的生態方法去管理果園，提升果品，我們要的就是這樣的精神，把農產品看作一件藝術品，去細心管理，不斷鑽研，精心培育。我們需要提倡這種匠心精神。” |
