最能兼顧一家大小的食物，肯定就是媽媽煮的私房菜。她和姐姐從小陪著媽媽在廚房做菜，因此也都繼承了媽媽的廚藝，尤其是從未離開廚房的姐姐，更得媽媽的真傳。“整個概念就從媽媽的私房菜開始，想讓更多人見識媽媽的好菜譜，想讓更多人分享媽媽的好味道，單是這點就夠我開心付出了。”
她從媽媽的菜譜用料中，延伸出很多小食，更在西式餐品中注入中式口味，從餐飲上的百變姿態，去滿足各個階層的食客。店裡店外的設計、內部空間的要求，也盡量做到一家大小皆歡喜：即使帶著稚齡孩子到來，都有備妥可讓孩子開心活動的空間。大人用餐，小孩玩耍，各得其樂，也不用顧忌一家大小聚餐要避免稚齡孩童同行以免干擾的問題了。造一個“家”，連調制西餐也加入媽媽的味道。
專一念舊，飛得再遠也不忘初心
家庭關係，是搭建美好人生的基本元素。陳葆璦是老麼，原是大家庭裡的小公主，在巴裡文打郊外一座小甘榜兩成園成長。父母都是潮州人，兄弟姐妹12人自小感情深篤，血液裡都有潮州人團結拼搏的基因。如今雙親雖已離世，在她決定打造小食店時，兄弟姐妹不只給予了精神支持，也給予了行動支持，尤其從小跟隨媽媽做廚藝，可以完全還原媽媽味道的姐姐，更成了這家餐館的主廚。
在空中飛了半輩子，葆璦嘗盡各國美食，也看盡各國美食業者經營之道。“從米其林到街頭小食，其實都有本身賣點。最吸引我的不是高級餐廳，而是一家人開的小食店。這些小食店不需要特別裝潢，單憑一家人經營的氛圍，和代代相傳的道地美食，就已溢出濃濃的人情味。”
也因為這種人情味，讓她用餐總習慣走向同一食店，愛選特定桌位，甚至專點一道美食，日常生活也比較喜歡出入老地方。“我覺得，這麼多年，很多時候都是專一且念舊的性格，把我從世界各地拉回家人身邊，讓我至今不忘初心。”
陳葆璦的專一，可以從她當空姐到處飛了二十多年，都沒影響感情生活來證明。“中學畢業在銀行任職時就已認識的男朋友，沒有因為我當了空姐之後關係疏離，飛得再遠，聚少離多，都沒有造成影響，直到一起組織小家庭後，我都還在飛。”
回顧過往，陳葆璦倒沒否認空姐這一行業有時會讓感情生活多出一點浪漫色彩。和一般情侶一樣，不論婚前婚後，兩人偶爾也有意見分岐。有一兩次鬧意見後，好不開心的拖著行李出門，飛的是國際航線，抵達目的地國家，走到機場出境廳時，難以置信的是，應該待在家裡的他竟然出現在眼前，手中還捧著一大束花來道歉。
每憶起這些浪漫情節，她都會現出一臉靦腆：“不要以為我會很高興，那不是在拍電影，在眾空姐同事面前會被取笑的，讓我覺得很窘。另有一次翻臉之後出門當班，結束任務從國外回來，走到機場外突然有一輛車停在我面前，他突然從車裡鑽出來，手裡又是捧著好大一束花，我深怕同事看到，趕緊把他推入車裡。”
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