分級餐廳
國外軍隊等級森嚴，不但餐廳按軍銜分，就連酒吧也是分開的，不同軍銜的軍官和士兵一般不互相“串門”。這種習慣自然在“戴高樂”號航母也是一樣，僅餐廳就分爲高級軍官、軍官、下級軍官、高級士官、士官和士兵(4個)、飛行員、病號餐廳，各有專用餐台，實行自助餐。
其中，高級軍官餐廳不僅裝飾豪華、舒適，而且用的是世界名牌克里斯托弗爾銀制餐具，不過這些銀制餐具不是免費的，要從艦長和軍官的報酬中扣除一定使用費，通常平均10年以後，銀制餐具才可免費使用。
士官餐廳看起來像是一間咖啡間，在餐廳里有微波爐用來加熱食品。盡管這一餐廳有2間，但因爲人多還是非常的嘈雜喧鬧。航空兵餐廳還能够爲飛行員提供快餐，可以站著或者半坐著就餐。
快餐區從早到晚能够提供食物，冷菜在艦員厨房及面包問做好後擺放在吧台上。也可以做一些比較簡單的食物，如漢堡包、煎鶏蛋或者是油煎鶏蛋薄餅等。
食物傳送帶在正常情况下每小時能够爲330人提供食物，應急快速時能爲480人提供食物，艦上4條傳送帶每小時能够爲1900人提供食物。
就餐時間
雖說人們經常用“龐然大物”來形容航母，但它畢竟承載著幾千人，况且只有4問餐廳，不可能同時容納所有軍官和艦員用餐。所以用餐時間爲早，中、晚各約2小時，可輪流去餐廳吃飯。同時，爲了保證厨房工作人員有休息的時間，幷不是隨時都可以到餐廳或自助餐台享受服務的。
按時用餐，對于集體生活和人際交流是非常有益的。現在，艦員不當班時，可以用筆記本電腦無綫上網，或是玩紙牌、觀看DVD光盤、聽音樂，大家聚在一起的時間幷不多。用餐可以將大家聚到一起，共享輕松愉悅氛圍。
除正餐之外，爲了讓值班人員不至于餓肚子，在交接班時，如午夜或淩晨4點時，餐廳和餐台會備好快餐，供艦員選用。飛行員在艦上享有特殊照顧，除一日三餐外，他們可以在所有的飛行時段內自由出入飛行站，飛行站里爲飛行員常備各種美味小吃。
遇到節日或某些休息日時，不同部門的人員還可以相邀聚餐。特別是在“無飛行日”的那一天，“戴高樂”號航母上不用值班的所有艦員們聚在飛行甲板上一同進行“野餐”。
2002年，航母編隊在執行“赫拉克勒斯”任務期間舉辦了3次野餐，2003年“阿波羅頌歌”演習期間舉辦過1次野餐，但每次對于炊事人員來說工作量是非常巨大的。（來源：《艦船知識》雜志） |
