食品安全問題背後，沒有贏家。毫無疑問，星巴克食品安全問題的爆出不僅會影響星巴克公司的發展，更會對廣大消費群體造成嚴重傷害。事件過後，有消費者表示“把剛買的星巴克早餐扔掉了”“之後去星巴克一定要謹慎”。食品安全是涉及到國計民生的大事，消費者的財產損失及健康問題不易估量。消費者前去星巴克的重要原因是信任星巴克的食品質量，如今消費者不得不對星巴克食品擔憂猶豫，無法再相信星巴克官網表示的“為顧客提供安全和高品質的食品和飲品”承諾。
目前星巴克已進行公開道歉，採取關閉涉事門店等整改措施，但道歉與整改似乎遠遠不夠。筆者認為更為嚴格透明的監管、合理公正的考核機制、員工的培訓及企業文化的延續也要納入考慮的範疇。監管有力，店主及店員不急功近利地追求門店業績，員工按照企業文化要求自己，不再想在食品上“做手腳”，從而慢慢挽回消費者對星巴克的信任。
星巴克食品安全問題背後沒有贏家，食品安全的問題不應由消費者負責。從多個層面進行改善，繼續在中國維持較好的口碑，這是星巴克對中國消費者的責任。 |
