但星巴克採用高價路線：它在中國平均每杯咖啡的價格要比美國更貴，而高價反而成為身份象徵。
其結果，星巴克在中國每家咖啡館銷量比較少，卻比美國同行盈利更多。在整個亞洲，星巴克2011年的營業邊際利潤為34.6%，而美國為21.8%。太多品牌為爭奪市場份額而降低價格。但在現實中，它們應當加大邊際利潤。
同時，星巴克在招聘、保留和培訓員工方面也有高招。每年跳槽比例超過30%的情況在中國很普遍。但由於星巴克提供了比較好的薪酬、工作環境和職業生涯，它的員工跳槽比例要低很多。
《今日美國》說，很多跨國公司都把中國職員當作二等公民，很少關心他們的職業生涯。他們的管理層多數都是外國人或者境外華人，很少真正的本地人。但星巴克的員工說，他們感受到公司主管真地關心他們。
星巴克的服務相當於五星級酒店。在上海接受訪問的數百名顧客中，多數人都說要論口味他們喜歡別的咖啡，但因為服務好，因此會繼續去星巴克。 |
