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| 葡萄酒園航拍 |
中評社香港11月24日電／賀蘭山是位於中國寧夏回族自治區西北部的山脈，在其附近，昔日荒涼的戈壁灘如今已經成為世界釀酒地圖上不容小覷的部分。
西班牙《國家報》網站11月20日登載該報記者英瑪•博內特•拜倫的報道《中國致力於將戈壁灘變成波爾多的競爭對手》，文章說，“我花了五分鐘時間就決定在這裡建立自己的酒莊。”嘉地酒園創始人丁健對記者表示。她的酒莊釀造的葡萄酒獲得過110多項國際獎項，其中包括布魯塞爾國際酒類大獎賽和柏林葡萄酒大獎賽金獎。
這位來自天津的企業家於2005年放棄了金融界的職業生涯，尋找新的挑戰。“我經常去巴黎，品嘗到了極高品質的葡萄酒，卻沒有一款來自中國。內心有一種聲音告訴我，應該在中國建立自己的釀酒廠，生產能够表現我們自己文化的優質葡萄酒。”她表示。
1984年，作為中國政府抗擊荒漠化和脫貧攻堅計劃的一部分，賀蘭山東麓成為全國主要種植釀酒葡萄并釀造葡萄酒的地區之一。那裡海拔1000多米，年日照3000多小時，降雨量少，濕度低，溫度變化在12至15度之間，土壤富含礦物質。獨一無二的環境條件使其非常適合種植香氣濃鬱、單寧含量高的葡萄品種。
丁健表示，對她而言，這片土地就像是一塊神秘的飛地：“仿佛一見鐘情，群山像磁鐵一樣吸引著我。”
但這樣的“浪漫史”并非偶然。20多年來，當地政府一直以資源、基礎設施和優惠活動扶持葡萄酒產業，所有這些都是為了吸引投資者和生產商來打造一個“中國的波爾多”。 |
