中評社北京1月7日電／據光明日報報導，幾個月前，北京青年肖揚（化名）在短視頻平台上看到了一種全新的減肥飲食方法，新奇之下，他決定嘗試一番。接下來的3個月，他把每天的進食時間都限制在8小時以內，注重低糖低脂高蛋白，其餘16小時不再進食。同時每天晚上配上健身操運動。
“總體感覺體重下降不大，但圍度小了很多，而且第1個月變化比較明顯，後2個月差一些。”肖揚坦言，後來因為運動方案調整，進食時間難以控制在8小時以內，便放棄了這種飲食方法，但這3個月的體驗非常不錯，身體沒有不舒服，也會向周圍人推薦這種飲食方法。
然而，同樣採用這種飲食方法的樊寂（化名），卻收穫了不太好的體驗，只堅持了2個月便改弦易轍。“原因是發現停了之後體重就會反彈，挺難堅持的，而且胃不太舒服，時間長了感覺對身體會有傷害。”說到這裡，她仍心有餘悸，“之後便沒有再嘗試了，也不會向周圍人推薦。”
肖揚與樊寂的經歷均非個例。他們嘗試的，是目前相當熱門的一種飲食方法——“16＋8”輕斷食。
因人而異的飲食方式
在某論壇搜索“輕斷食”，常常會搜出一連串如同暗號一般的數字：5＋2、16＋8、18＋6、20＋4……細讀之下才明白，總數為7者，是指一周之內正常飲食和控制飲食的天數；總數為24者，是指一天之內空腹和進食的時長。可謂流派眾多。
對於人類而言，“斷食”這一概念，並不新鮮，而“輕斷食”卻是最近10年才興起的新生事物。2012年，英國節目製作人麥克爾·莫斯利參與製作的紀錄片《進食、斷食與長壽》播出，片中提出的“5＋2”斷食模式（即每周5天正常飲食，其餘2天將熱量控制在500～600大卡）引發廣泛關注。不久後，其參與撰寫的書籍《輕斷食》出版，更加詳細地介紹了這種斷食模式。一股“輕斷食”熱潮隨即出現，相關書籍接連而至，各種流派層出不窮，“輕斷食”的模式也變得多樣起來。
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