若要不留隱患，一次肅清，或許就要有打破沙鍋問到底的死纏爛打精神。這次，不妨也打破“醋壇”問到底：作為山西醋業協會副會長，作為資深業內人士，王建忠的爆料真的是無中生有？動機何在呢？新聞後也當地網友跟帖：“這是當地很多人知道的事實，陳醋的主要產地在清徐縣。而清徐很多醋廠被外地收購了。為擴大產量就大量造假！”請問這是否屬實；而山西醋業協會以及質監部門辟謠時，話也沒敢說滿。只謹慎表示，該省全年產量60萬噸，很多標注“山西陳醋”的產品，並不全是山西生產的。但是僅此就能卸責了嗎？當地有多少小作坊式非正規生產企業，在進行醋精勾兌？用的到底是食用還是工業用冰醋酸？添加劑標準是否有調整的必要性，檢測手段是否有升級的緊迫性？
這些顯然都需要盡快給出權威而讓人信服的答案。否則，到底是王建忠在“造謠”，還是當地行業協會和質監部門心虛？民眾依然“不明真相”。而食品安全焦慮，則可能在這樣的信息混沌和不信任情緒中，瘋狂滋長。（時間：8月9日 來源：紅網） |
