12月26日，蒙牛所在港交所還在放假期內，但上證A股的伊利股份卻出乎意料暴跌5.36%，分析人士認為，這顯示市場將這次事件，視為乳製品行業的系統性風險。
12月24日，國家質量監督檢驗檢疫總局發布公告稱，在近期的一次檢查中，蒙牛乳業（眉山）有限公司生產的一批產品被檢出黃曲黴毒素M1超標140%。
黃曲黴毒素是黴菌的二級代謝產物，1993年被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物，具有很強的毒性。
“（黃曲黴毒素）檢測超標的原因是奶牛食用的飼料變質，繼而導致生乳的相關數字超標。”12月26日，一位蒙牛的權威人士如此解釋。
“隨著乳業的復甦，奶源又開始緊張，造成乳製品企業對不合格的奶源也‘睜一只眼閉一只眼’。”中商流通生產力促進中心分析師宋亮認為，儘管事發在蒙牛，但對全行業而言都是一個警告，“如果不提高對奶源的要求，繼續忽視企業內部的風控管理。乳企還會遭遇類似的危機。”
蒙牛上榜
“觸動公眾神經，公司需要反思這個事情”
黃曲黴毒素主要損傷肝臟，有很強的致癌性，嚴重時可導致肝癌甚至死亡，是一種毒性極強的劇毒物質。目前，我國乳及乳製品中規定黃曲黴毒素M1限量為0.5微克/公斤，糧食中黃曲黴毒素B1為10微克/公斤。
“我們向全國消費者鄭重致歉！”12月25日當天，蒙牛在其官網上連發兩封“情況說明”，並表示，“由於該批次產品在接受抽檢時尚未出庫，公司立即將全部產品進行了封存和銷毀，確保沒有問題產品流向市場。目前，蒙牛在市場上銷售的所有產品均為合格產品。”
記者獲悉，“這批次黃曲黴素超標產品數量在200箱左右。雖然量很小，也沒有造成傷害，但小事情也會蔓延，觸動公眾神經，公司需要反思這個事情。中糧會非常非常小心的處理這件事情。”12月26日，蒙牛集團實際控股股東中糧集團董事長寧高寧也對此事件作出回應。
而蒙牛集團媒體關係總監紀小東則向記者強調，“黃曲黴毒素是普遍存在於自然當中的一種產物，蒙牛的結果只是超過了標準，而非添加。其後果並沒有公眾想象中那麼嚴重。” |
