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| 白宮“御用”面點師羅蘭德·梅斯尼爾。 |
中評社北京11月26日電／隨著明年1月20日入主白宮的日子臨近，奧巴馬不得不為一些看起來較為私人但是卻很重要的事情傷腦筋。現在距離奧巴馬就職還有近兩個月的時間，奧巴馬的內閣已基本敲定，但是奧巴馬還要為挑選白宮廚師等細小的事情儘快作出決定，在這些細小事情上面所費的心思不亞於挑選國務卿。
通過飲食修補美國聲譽
據廣州日報報道，對於奧巴馬來說白宮總廚的人選目前最熱門的有三位。包括“脫口秀女王”奧普拉·溫弗瑞的前任廚師史密斯，籃球運動員卡梅羅·安東尼的私人廚師丹尼爾以及現任白宮總廚克裏斯特·科默福德。
一般來說，白宮廚師是經過法國菜訓練的美食專家，特別擅長于烹飪美國食品。從肯尼迪時代起，白宮宴會的變化是開始選用美國葡萄酒，但有一個傳統一直延續到老布希總統時代，就是總廚均擅長法國菜。克林頓入主白宮時，夫人希拉裏撤換精通法國菜的總廚，提倡美國風格菜肴，引起震撼。此事受到烹飪美國菜的廚師們歡迎，促進了美國精緻菜肴長足發展，由此在某種程度上也改變了美國的法式菜風格。
年薪約為8萬到10萬美元
雖然克裏斯特·科默福德現在也會做各種種族的人都愛吃的食品，但是奧巴馬或許需要在白宮廚師的挑選上也顯示“變革”，奧巴馬很有可能挑選能反映他本人混合特質的人選。奧巴馬挑選白宮廚師的重點在於通過飲食修補美國在世界上的聲譽，在飲食服務上帶有異國情調，在國宴上能提供國際化的食品，這些食物要很精細、很耐人品味。所以說奧巴馬挑選白宮廚師難過挑選國務卿。
據悉，奧巴馬愛吃墨西哥和義大利菜，奧巴馬最鍾情的食物是辣椒，最怕吃甜菜。
白宮的“第一禦廚”負責美國總統和第一夫人舉辦的所有國宴、社交活動、節日慶典、招待會和正式午餐會功能表的設計和烹飪工作。這份工作的年薪約為8萬到10萬美元。
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