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| 內地供港活牛愈來愈少，每日僅約有70隻，令每公斤上等牛肉價高企於近百元。經濟日報 |
中評社香港9月24日電／三年急升近5成的牛價推高食品通脹，每公斤售價高近百元；有望今冬首次供港的內蒙冰鮮牛肉，價低3成，料可為牛價降溫。據悉，港府與內地就冰鮮牛羊供港的磋商已近尾聲，擬冬季前落實。飲食業界相信內地冰鮮牛羊可增加平價選擇，但採用與否視乎質素。
經濟日報報道，供港活牛愈來愈少，食環署資料顯示，中國進口活牛由07年的逾4萬隻，跌3成至去年的不足3萬隻；同期牛肉價因此急升。據統計處資料，新鮮上等牛肉零售價在過去3年急升45%，去年平均每公斤售97.19元（港幣，下同），今年8月牛肉售價再微升0.6元，達97.8元（約每斤59元）。
似冰鮮雞模式 來自認可工場
正當牛價高企不下，平價內地冰鮮牛有望供港。據悉，港府與內地質檢當局最近曾就冰鮮牛羊供港進行磋商，有關討論已進入最後階段，尚待落實供港協議細節，有望在今年冬季前完成，預計冰鮮牛羊的進口安排，將類似冰鮮雞模式，必須來自港府認可的冰鮮加工場，而供港的牛羊須符合本港食物安全要求。
除了直接由來源地屠宰，政府消息指牛羊可運至深圳的註冊加工場才屠宰。據了解，港府知悉冰鮮業界有意申請冰鮮牛羊供港，但獨家代理活牛的五豐行未有表態。
食環署回應，正與國家質檢疫總局磋商內地供港冰鮮牛肉及羊肉的檢驗檢疫衞生要求事宜，現仍有一些細節需要詳細研究。
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