中評社香港12月30日電／2010年初，“蒜你狠”這個頗有創意的詞匯率先揭示農產品暴漲行情拉開序幕。“天價大蒜”的背後，是各路游資作祟。在“蒜你狠”的發源地“中國蒜鄉”山東省濟寧市金鄉縣，通過多方走訪調查發現，在國家穩定物價措施見效、蒜價下跌後，當地卻有一股資金力量正伺機準備在新年前後將蒜價再次做高。更值得注意的是，炒蒜手法升級，不但以電子交易盤作為掩護手段，銀行的貸款竟然也成為炒農資金一個重要的來源。
《中國證券報》報道，在國家對炒農游資監管日趨嚴格的背景下，金鄉大蒜價格能否再次“狠”起來，或成為明年農產品炒作的風向標。但令人擔憂的是，在整體流動性依然寬鬆的情況下，如何防止游資加劇農產品價格暴漲暴跌，成為監管部門面臨的難題。
賤價拋售怕後悔“小報”消息滿天飛
在山東省濟寧市金鄉縣南店子鎮發現，近日大蒜現貨與電子盤交易價格都有明顯的上升。現貨交易市場裡一位管理員承認，大蒜價格近期的企穩回升與人為操作不無關係。
12月28日，5.O級白皮蒜現貨批發價格達到4.9元／斤，相比11月底3.5元／斤的“底部價格”，回升了近50%。
當地一位多年從事大蒜買賣的經紀人老姚說，當地許多冷庫的進貨價基本都在5元錢左右，如果價錢不回升，能讓80%以上的人賠錢。
實際上，今年的金鄉大蒜，經歷了一場價格波動。
2010年春節剛過，在災害、減產等信息的炒作下，本地炒家開始大量囤貨。3元多一斤的大蒜很快漲到了5元以上。到了新蒜上市季節，金鄉的蒜農們開始惜售，至少要每斤4元錢以上才肯出售，與去年的收購價相比漲了3倍多。
蒜農惜售，冷庫囤貨，在這兩種力量的聯合推動下，大蒜入庫價格一路猛漲，在7月最高達到了每斤7元以上。
金鄉大蒜交易量占全國八成以上，其價格幾乎決定了全國的大蒜價格。8月份，北京新發地農貿市場裡大蒜批發價格達到7元／斤，農貿市場裡達到了10元／斤。蒜價堪比肉價，“蒜你狠”終於引發了國家對農產品價格暴漲的干預。10月下旬以後，金鄉大蒜出庫價格開始一路下跌，最低跌到了3.5元錢，在高點冒險跟進的炒家被大批套牢。
不甘心賠錢的人，採取了各種手段穩定價格，包括散布各種庫存緊張的信息。在金鄉大蒜現貨交易市場門外，一個普通的公交站牌成了各種信息的散布場所：“大家清醒吧，不要再恐慌拋售了！春節肯定有7－8塊錢的行情！”“賤價拋售，後悔晚矣！”各種各樣的“小報”上的粗黑體的字樣觸目驚心：“現在大蒜冷庫存量只有41萬噸，只夠市場三個月的供應，尚還缺口三個月，由此可見，蒜價上到6－6.5元是正常價格。”
“這些都是不甘心賠錢的蒜商們晚上貼上去的。”知情人說。散布這類信息的目的顯然是攻心為主，製造惜售氛圍，進而提高價格。然而知情人卻告訴記者，這種呼籲大家惜售的做法，不過是掩護大戶偷偷出貨的“障眼法”。
冷庫承包商老徐說，趁著這幾天價格稍稍穩住，自己和其他幾個大戶都在偷偷開倉放貨。現在價格回升只是暫時的曇花一現，明年的行情將會“更慘”。
“冷庫今年囤積的量都不小。如果不趁著現在的行情賣掉，明年可能連兩塊錢一斤都賣不上！”在田間，綠油油的蒜田一望無際。他說：“今年冬天氣溫不低，蒜長得比往年好。今年老百姓種蒜賺了錢，把地全都種上蒜了，明年產量肯定要翻一番以上，價格怎麼能不跌下去！”
與老徐同樣擔心明年行情走低的批發商不在少數：“漲到6塊錢以上那是做夢！現在能出貨就出點，少賠比全賠強！”
電子交易做掩護拉高價格暗出貨
當地鄉民們都說：“炒現貨發不了財，炒‘期貨’才能賺大錢。”鄉民口中的“期貨”實際上只是一種大蒜中遠期電子交易品種，金鄉目前唯一的大蒜中遠期電子交易市場是距離現貨市場僅50米之距的大蒜國際交易所。
知情人爆料稱，目前金鄉當地兩位大戶正在進行現貨和電子交易的“配合操作”：為了掩護自己現貨頭寸拉高出貨，利用資金上的優勢在大蒜電子交易中進行“控盤”操作，從而實現帶動拉高價格的目的。業內人士反映，這種行為無疑直接影響了現貨價格的走勢。
近幾個星期以來，金鄉大蒜電子交易市場明年3月交割的大蒜主力“DS03”合約已經從上一波漲幅回落後9700元／噸（11月24日）的近期低點一路上漲到了近11400元／噸，漲幅達17.5%。同期，金鄉大蒜現貨市場6.0級紅蒜的報價也從11月24日的4.8－5.00元上漲到了目前的5.5－5.7元。
一位參與大蒜電子市場的交易商說，在正常情況下，大蒜電子盤交易的價格應該緊密地跟隨大蒜現貨市場漲跌起伏，但在大蒜現貨緊俏、價格敏感的時期，資金總量並不大的電子交易市場卻可以對現貨的漲勢起到一定推波助瀾的作用。
登陸金鄉大蒜果蔬電子交易市場的行情軟件發現，大蒜主力合約“DS03”12月27日的最新結算價為11368元／噸，訂單量為20486手。如果按照該市場20%的合約保值金來計算，“DS03”合約的保證金存量大約只有不到5000萬元。這意味著，在金鄉當地大蒜電子交易市場的“盤子”裡，只要有千萬元級別的資金實力就可能實現相當程度的價格控制。
這位交易商說，上文所提到的“大戶”之一，目前手上大蒜現貨儲量有1萬噸左右，動用資金已經上億，利用千萬元資金控制電子盤面並非難事。正是由於金鄉大蒜電子交易市場“盤子”太小，手上有現貨頭寸的大戶，等到市場上供應緊張的時候，趁機“拉上一把”，影響蒜價現貨加速上漲，掩護自己出貨。
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