此種局面下，在食品安全領域負有重責的衛生部，理當端正姿態，積極發揮自身作用並凝聚各方之力，特別是借助媒體力量對毒食生產銷售等不法活動形成高壓態勢，繼續窮追猛打，以使行業監管占據主動地位，給老百姓以信心。而他們偏偏別出心裁，以“雞蛋裡挑骨頭”的架式要搞什麼“記者黑名單”，實在讓人匪夷所思！
其實衛生部正在熱衷推廣的“非食用物質及易濫用食品添加劑‘黑名單’”，恐怕也不能給老百姓更高的指望。從其文本來看，名詞術語艱澀，使人猶看“天書”，很難讓消費者事前運用，只好留待發現毒食問題再由有關機構去檢測比對，但遺憾的是至今全部“黑名單”榜上尚有約1/3的非食用物質在科學檢測領域為空白，也就是相當於“說了白說”；從更新發布方式來看，2008年至今已發布六批，平均每年兩批，如此頻密前景不堪設想，權威性也大打折扣，譬如最近一批還是因台灣“塑化劑方便面”才有了“緊急將塑化劑列入食品添加劑黑名單”之舉，顯得何其倉促被動；從實際意義來看，詳細羅列“可能違法添加物或者易濫用食品添加劑”名單的必要性到底有多大，值得商榷，一是因為這兩者的外延廣大，實難窮盡。二是如此“有限設禁”，更給不法者預留可鑽空子的“無限空間”，而從宏觀及原則層面進行規範則較為可行。此外，根據中國食品添加劑標準化技術委員會主任、中國工程院院士陳君石的說法，“食品安全不是靠監管、檢測出來的，而是要靠過程管理”，他舉乳製品為例，指出乳製品涉及的可能違法添加物或者易濫用食品添加劑有相當數量，如果都用“黑名單”羅列，就要花很多的成本和時間，既不科學，也不現實。
但在衛生部官員那裡，很可能以為建立此類“黑名單”正是自己掌握的最有力的“武器”，甚至不惜把記者也拉入在內。他們分明是在向世人宣示：大家看我這裡有這麼結實的“筐兒”，但有違規越矩者，只管照著套，往裡裝，何須勞師費力，下笨功夫，只須關鍵時刻翻弄幾組名詞數據，發幾份通告，平時緊盯住幾個耍筆杆子的刺頭兒，這食品安全的大功自可告成也！而我要回覆衛生部大員的是，您這份勁兒可真使歪了，再這麼下去，於百姓的食品安全無益，您自個兒也極可能面臨被打入“黑名單”的險境！（時間：6月16日 來源：南方報業網） |
