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| 速凍食品新國標被指遷就陷入金黃色葡萄球菌“細菌門”的思念、三全、灣仔碼頭等知名速凍食品品牌。 |
中評社香港11月30日電／美國《僑報》11月27日載文《不升反降：看不懂的食安國標》，摘要如下：
連日來，速凍食品名牌企業思念、三全、灣仔碼頭等相繼身陷“細菌門”，其產品紛紛被疑檢出金黃色葡萄球菌（簡稱“金葡菌”，可引起許多嚴重感染，危害僅次於大腸杆菌），消費者一片嘩然。正當人們期盼政府機構予以處罰之時，中國衛生部24日發布的速凍面米製品新國標，卻引發了更大質疑：新標準中金葡菌由老標準中的“不得檢出”，變為限量規定。目前細菌超標的速凍食品也神奇地變為符合國標。
食品安全是關係每個人切身利益的重大問題，特別是在當下中國，地溝油、毒奶粉層出不窮，人們對加強監管、保障食安的要求前所未有地強烈。而新國標不僅沒有呼應民聲，反而降低了標準，不能不令民眾滿腹狐疑。
關於此次新標準的制定，專家給出了這樣的解釋：其一是“更加科學”，其二是“制定標準要考慮中國的國情及行業的發展”。降低的標準怎麼成了更科學，老百姓看不懂；不過，中國“國情”和行業發展是什麼意思，你懂的。
標準降低，原先的不合格產品變為合格，這對企業來說必然大大降低在質量方面的成本。一位曾為河南速凍食品企業做過營銷顧問的人士表示，“從2005年後，當時行業內發生了好幾個知名品牌被查出有金葡菌問題後，河南速凍行業就由幾個帶頭人開始聯手運作改變了國標。”可以說，這次對檢驗速凍食品金葡菌國家標準的降低，不僅是一次人為的降低，也是在與企業利益決戰中的徹底敗北。換句話而言，就是企業用強大的資本駕空了消費者，也“綁架”了國家標準。 |
