追問
1 知名企業沒有原奶記錄？
昨日，蒙牛集團相關負責人表示，蒙牛所用原奶一部分來源於自有牧場，一部分來源於當地奶農，目前問題奶源究竟來源於哪裡？企業方面也無從追溯。
對於蒙牛方面的回應，昨日，乳業專家王丁棉提出質疑。他表示，目前我國大中型乳製品加工企業都已建立完善的可追溯體系。每一批次原奶從哪裡收來、數量有多少、用的什麼飼料、送到工廠中用於生產什麼產品，都有詳細的記錄，企業不可能查不到。
2 問題只出在原奶質檢員？
此外，王丁棉指出，蒙牛對外所說的“由於眉山工廠原奶質檢員在前期的原奶檢驗上出現失誤，導致這一批次原奶中超標的黃曲黴毒素未能檢出”太過牽強。
“原奶質檢員的工作應該是最為嚴謹的，出現這個問題，一個‘疏忽’就能夠解釋嗎？”王丁棉說，“以前蒙牛的廣告宣稱奶製品有層層檢驗關，原奶質檢員出現疏忽，難道其他檢驗關也出現疏忽了？”
對於以上質疑，昨日記者多次聯繫蒙牛多位副總裁，對方未接聽電話、回覆短信。
3 檢查結果2個月才公布？
“從時間上能判斷出來，這批問題產品生產於10月18日，質檢部門19日查出的問題，中間沒有銷售出去的時間。”蒙牛集團一位負責人表示。
10月份檢查結果出來，為何近日才公布？該負責人表示，這是質檢部門的流程，不是蒙牛所能控制的。
昨晚，北京市食品安全專家委員會委員、北京理化分析測試中心主任劉清珺介紹，從抽檢到發布信息，歷時2個月比較正常。一般抽檢後，要出具有法定意義的數據至少一周。如發現該企業某批次產品有問題，檢測機構會通知企業，給它至少兩周的複議期。企業如對檢測結果不認可，可找複檢機構複檢，一旦和初檢結果不一致，還要找仲裁機構。
但劉清珺說，對於問題產品的控制和處理措施，會早於在公布不合格信息之前。
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