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| 商業機構義工隊及傷健人士昨用5萬多塊曲奇，鋪砌面積為35平方米的曲奇馬賽克拼畫，打破健力士世界紀錄。(香港文匯報) |
中評社香港2月20日電／天生我才必有用，傷健人士亦然。香港文匯報報道，有社福團體昨用5萬多塊曲奇餅鋪砌拼畫，締造健力士世界紀錄。今次創舉由烤焗至鋪砌曲奇的過程，均由傷健人士和義工參與其中，體現“傷健共融，一塊一窩心”。有輕度智障患者獲聘於曲奇餅房，及參加是次曲奇拼畫活動，讓她重建自信，也為人生拼出了未來。
圖案象徵關愛 4小時完成
扶康會昨日於海洋公園舉行35周年會慶活動，邀來10多隊商業機構義工隊及300多名傷健人士，包括精神病康復者、殘疾人士、智障人士等，用54,235塊曲奇，鋪砌面積35平方米的曲奇馬賽克拼畫，圖案則象徵關愛精神，歷4小時後終大功告成，打破健力士最大曲奇馬賽克拼畫世界紀錄，活動完結後，扶康會把5萬多塊曲奇送贈弱勢社群及有需要人士。
拼畫所用的曲奇由扶康會旗下社企“康姨餅房”提供，由專業餅師帶領一群殘疾工友製作。現年35歲的輕度智障人士李倩瑩昨到場見證自己的作品，她曾於快餐店工作，因身形瘦削而感吃力，甚至被熟油灼傷，終需辭職。不過，倩瑩未有因此怯於工作，1年前獲聘於“康姨餅房”，擔任餅師助手。
最初，她因對製作曲奇一竅不通，顯得戰戰兢兢，但經過餅師耐心教導，現在已開始“上手”，成為餅師的得力助手，並建立自信，“每次看到曲奇焗成後，都感到很滿足，很開心”。倩瑩坦言自己十分享受工作，希望“學滿師”後，可製作曲奇給父母品嚐。 |
