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| 漢來大飯店中餐行政主廚陳潤祺。（記者 黃柏凱攝） |
中評社高雄5月17日電（記者 黃柏凱）從香港來的高雄漢來大飯店中餐行政主廚陳潤祺，27歲來到台灣，娶了台籍美嬌娘，養兒育女，落地生根25年。兒子、女兒從小就會上市場做料理，女兒目前正就讀大學餐飲管理科系，已與台灣結下不解之緣。
人稱“阿祺師”的陳潤祺笑說，27歲離開香港珍寶海鮮舫後，原本打算到世界各大都市的餐廳工作學習經驗，沒想到第一站到台北就認識了同在來來飯店（今喜來登飯店）工作的妻子給留下來了。
落腳台灣的另外一個重要因素，就是他覺得台灣食材非常“美好”，讓廚師彷彿置身天堂非常幸福，台灣蔬果品質絕佳，而且他可以到產地看見農夫種植過程，食用起來讓人放心。
在台灣已經25年的陳潤祺最常往高雄的寶來溫泉跑，在2009年莫拉克風災前，他每月至少有1天住在當地。他說，原住民的熱情讓從小在香港上水農村長大的他，倍感親切，尤其朋友送來當地捕獵的山產時，其滋味讓他回味無窮。
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