“供港雞蛋要求嚴格，有幾項關鍵的硬指標，”王和民說，“供港的雞蛋每5克為一個重量級，個頭最小的和最大的最好，中間個頭的次之，雞蛋顏色必須是健康的褐色，蛋面一定要光滑整潔。”
據山西省出入境檢驗檢疫局相關負責人介紹，在市場準入關，雞蛋生產企業和養殖基地都必須在檢驗檢疫部門備案，其中養殖基地還必須報國家質檢總局審批。
在檢驗檢疫關，平常檢驗檢疫部門要對禽流感等農產品疫情疫病、獸藥和添加劑等殘留物質進行監測；在農產品出口前，檢驗檢疫人員會進行抽樣檢測，了解藥物殘留、微生物、重金屬等含量，確定是否安全合格。
除了蔬菜和雞蛋，山西供應的活牛、羊肉、老陳醋、汾酒等農產品也頗受港人歡迎。山西省出入境檢驗檢疫局統計顯示，從1997年至今，山西供港活牛約2.5萬頭，羊肉約1萬噸。
山西省農業廳相關人士表示，由於更為嚴格的標準和更加嚴密的監管，才使得山西“供港”產品具有更高的品質保證。 |
