中評社北京8月14日電／我國將清理現有的5000餘項食品標準，並將提高乳製品、嬰幼兒食品、食品添加劑等標準。新京報報道，衛生部昨日通報了《食品安全國家標準“十二五”規劃》的有關情況，“十二五”末，我國將基本構建食品安全國家標準體系。
衛生部表示，目前我國已在31個省市全面開展了食品安全風險評估。受食品產業發展水平、風險評估能力等因素制約，現行食品安全標準還存在一些突出問題。比如，標準間既有交叉重複、又有脫節；個別重要標準或者重要指標缺失；食品產品安全標準通用性不強，部分標準指標欠缺風險評估依據等。衛生部提出，“十二五”期間，我國將全面清理整合現行食品標準。
衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志表示，將加快食品安全標準制修訂工作步伐，包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基礎標準，盡快發布施行。
■ 相關
食品營養標簽制度明年實施
昨日，衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志介紹，《預包裝食品營養標簽通則》將於2013年1月1日正式施行，這標誌著我國全面推行食品營養標簽管理制度，對指導公眾合理選擇食品，促進膳食營養平衡，降低慢性非傳染性疾病風險具有重要意義。
蘇志說，《預包裝食品營養標簽通則》規定，預包裝食品應當在標簽上強制標示4種營養成分和能量(“4＋1”)含量值及其占營養素參考值百分比。“4”是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉；“1”是指能量。標準還對其他營養成分標示、營養聲稱和營養成分功能聲稱等作出了具體規定。
|
