“營養餐”實為試驗
家長陳素雲記得，蔭教授說這個項目得到美國機構與國家資金支持，江口小學是爭取到的
疾控部門提到的國家課題組項目，在12歲的賀鵬(化名)記憶裡，就是“吃營養餐”。
4年前賀鵬在江口小學，一共吃了兩個階段的“營養餐”。他記得，老師說學校免費提供的營養餐可以讓學生長得更高、更健康。
“都四年了，記不清當時吃的啥了，記得早餐有米粉，中餐菠菜、米飯。”賀鵬回憶，那期間會有抽血，“老師說是體檢”。他記得2008年五六月間抽過5次血。
根據疾控部門的說法，2008年在江口小學進行的，是國家自然科學基金面上項目，名稱為“植物中類胡蘿蔔素在兒童體內轉化成為維生素A的效率研究”。內容涉及穩定同位素標記的菠菜中類胡蘿蔔素轉化效率研究，沒有轉基因大米的研究。
據湖南省疾控中心主任李俊華介紹，2008年初，中疾控營養所與湖南省疾控中心簽訂合作協議，由湖南方面組織實施這個項目。蔭士安研究員為項目負責人，湖南省疾控中心毒理科胡餘明博士配合選點並組織試驗。
根據中國疾控中心9月5日公布的情況，此項目的研究設計，通過了中疾控營養所倫理審查委員會的審批，參加試驗學生的家長均簽了知情同意書。
對於“知情”，賀鵬的父親賀檢生說，他曾參加過學校組織的家長會，仔細看了關於營養餐的資料，“只說是營養餐，沒說是試驗”。
記者過去十天在江口鎮的調查中，採訪到的相關家長均表示只知道學校的免費營養餐，不知道有試驗這回事。
江口鎮農民陳素雲曾參加過數次關於“營養餐”的家長會。她記得蔭教授曾說這個項目得到美國機構與國家疾控中心資金支持，江口小學是在眾多競爭中才爭取到的。
陳素雲還記得，孩子曾回來告訴她，學校來了幾個美國人，吃午餐時還拉著用餐的學生合影。
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